אכילה נאותה מסייעת בשמירת האנרגיה בגוף:
הקיבה והטחול נמצאים בשיאם בשעות הבוקר 7:00-11:00 , אלה השעות הטובות ביותר לעיכול המזון הגשמי (אוכל) והרוחני (למידה) כאחד. אכילה בשעות השפל בין 19:00-23:00, צריכה להיות מתונה בכדי לא להחליש את הקיבה והגוף, בהתמודדות עם עיכול המזון.
הימנעות מוחלטת ממשקאות המכילים סוכר:
סוכר בצורת נוזל (מיץ למשל) נטמע בזרם הדם במהירות רבה יותר מאשר סוכר בצורה מוצקה (כמו עוגיה), לכן יש להעדיף לצרוך סוכר בצורה מוצקה, בכדי לשמר את האנרגיה לאורך זמן.
קפאין (קפה, תה, נס, קקאו, שוקו, קולה, שוקולד, סיגריות):
ההמלצה להימנע מקפאין (קפה לצורך העניין) הינה בכל ימות השנה, אך לגבי שבועות ההמלצה אישית, כיון שמי שמורגל לשתות קפה או תה על בסיס יומי, יתקשה להימנע ממנו דווקא עכשיו בליל שבועות.
המלצתי למי שאינו נוהג לשתות יותר מספל ליום - לשתות ספל קפה שחור ללא סוכר (רצוי עם הל) לא על בטן ריקה. ועדיף לדחותו לאחר השעה 3:00 כיון שהשפעתו תתפוגג לאחר כשעתיים-שלוש.
אפשרות נוספת – תה ירוק, העדיף מתה שחור, מכיוון שמכיל כשליש מכמות הקפאין, ופי 5 נוגדי חמצון מאשר בתה שחור.
הנחיות לארוחת ערב החג:
1. למעט בכמות המזון בכלל, ובמזונות סוכריים בפרט, החל מארוחת הערב
2. העדפה למזונות בעלי מדד גליקמי נמוך: פחמימות מורכבות, חלבון וירקות מבושלים. (לא מי המרק)
אלה מזונות אשר גורמים לפירוק איטי יותר של הסוכר בדם וכך משפיעים על אנרגיה ממושכת יותר
3. מזון קל לעיכול כמו מבושל ורך , לעיסה נאותה של המזון, כל אלה יתרמו לניצול האנרגיה במקום השקעתה בעיכול המזון.
מזונות מומלצים:
מזון מהחי (רק בארוחת ערב): ביצה, עוף, הודו (דגי ים מומלצים במידה ובלוטת התריס מאוזנת)
מזון מהצומח (לתת עליהם דגש): קטניות- שעועית ירוקה, אפונה , עדשים, חומוס, טופו סויה
אגוזים וזרעים: שקדים, אגוזים, שקדייה, טחינה
ירקות: גזר, דלעת, קישוא, בטטה
דגנים: אורז מלא, קינואה, דוחן, כוסמת, לחם שיפון מלא
במהלך הלילה:
ההעדפה תהיה לנשנושים חלבוניים קלים ותכופים, בכמויות קטנות מדי שעה-שעתיים, כמו חומוס / פול מבושל (זהירות למי שישנה רגישות לפול), שקדים, אגוזי מלך לא קלויים, צנוברים.
יש לצרף מזון חלבוני בכל מזון פחמימתי: למשל לשלב מעט שקדים / אגוזי מלך עם עוגייה / צימוקים שחורים.
להעדיף פרי בעל מדד גליקמי נמוך: תפוח, אגס, אפרסק, פומלה, פומלית, אשכולית אדומה.
על הפרי להיאכל החל משעתיים לאחר ארוחת הערב, ולא יותר מפרי אחד במהלך הלילה.
למעט במזונות שומניים וקשים לעיכול כמו בוטנים, אבוקדו, חלווה, קוקוס, שומשומית, שוקולד.
למעט במזונות ומשקאות העשירים בסוכר כמו מיץ, קולה, אבטיח, מלון, ענבים.
לעיסת ג'ינגר מיובש מופחת סוכר מדי שעה (להשיג בבתי טבע)
הליכה קלה והתאווררות נחוצים ומסייעים להמרצה והתרעננות
מזגן מאוזן – מעט קירור יעורר, אך במידה מאוזנת כיון שבעודף קור, הגוף נזקק לאנרגיה לצורך חימום עצמו.
שתייה – מים או חליטות צמחים ללא סוכר וקפאין
מים עם מעט מיץ לימון סחוט טרי (מתאים לאנשים עם מצבי "חום" כמו לחץ דם גבוה, לחיים אדומות וכו')
תה קינמון ופלח תפוח – "תחת התפוח עוררתיך" (שיר השירים), התפוח ידוע כמעורר, הקינמון מאזן רמות סוכר , ממריץ דם ומחמם. (קינמון מתאים לאנשים עם נטייה ל"קור" בגוף, כמו לחץ דם נמוך, קור בכפות רגליים וכו')
תה ג'ינג'ר / רוזמרין - ממריצי עיכול ודם, בנוסף הרוזמרין משפר אספקת דם לראש ליכולת ריכוז
(הערה: רוזמרין אסור בלחץ דם גבוה!)
תה אזוב (זעתר) – סגולות רבות לאזוב, ביניהם שיפור וחיזוק מערכת העיכול, ובעקיפין שיפור ברמת האנרגיה.
איתמר מלכיאל כותב ההמלצות הוא L.AC. מטפל מוסמך ברפואה סינית וטווינה מטפל בתזונה סינית, דיקור, צמחי מרפא וטווינה בקליניקת "בשביל הטבע".