חובבי היין שימו לב: במסגרת שיתוף פעולה ייחודי בין רשת המסעדות "אל גאוצ'ו" המתמחה בגריל דרום אמריקאי ויקבי ברקן, יושק לראשונה בישראל תפריט יין בקונספט מהפכני- "יינות איכותיים בכוסות". התפריט כולל 6 סוגי יינות איכותיים ויוקרתיים, לבן ואדום, אשר יוגשו לסועדים בכוסות מעוצבות. באמצעות התפריט החדש ייהנו הסועדים ממגוון אפשרויות וטעמים יוקרתיים, במחירים נוחים, ללא צורך ברכישת בקבוק שלם.
עלות ההשקעה בהשקת התפריט, אשר נבנה באמצעות מומחים מתחום היין, נאמדת ב – 100 אלף ₪. לצורך המהלך נרכשו מקררים מיוחדים לאחסון היינות הפתוחים, השומרים באופן מבוקר על איכות היין וכן על טעמו, איבזרים משלימים ליינות ועוד.
לרשת אל גאוצ'ו סניפים בכל הארץ חלקם אף כשרים למהדרין.