השר לשעבר שאול יהלום הוא אחד ממארגני פסטיבל האוכל הכשר המתקיים בימים אלה בפתח תקווה. ביומן ערוץ 7 סיפר יהלום על האירוע ועל מטרותיו המגזריות והחוץ מגזריות.
לדבריו, באירוע מציגות מיטב המסעדות מנות גורמה, אך לא רק בתחום המזון בשורתו של הפסטיבל. יהלום מציין כי מטבעם של התכנסויות מגזריות מעין אלה הרי שההתכנסות גוררת אחריה מכירה של כיפות, כובעים, ספרים ועוד. כמו כן מופיעים באירוע "ממיטב אמני השירה החסידית", מבטיח יהלום.
"עם ישראל חוגג ואוכל בתשלום נמוך מאוד. אנשים שלא נפגשו מזה אלף שנה נפגשים", אומר יהלום בסיפוק ומציין כי בכל הפסטיבלים האחרים, המסעדות אינן כשרות ברובן. זאת למרות שרוב מוחלט של תושבי המדינה מגדיר עצמו כשומר כשרות.
יהלום אינו חושש להודות שהאירוע הוא גם מקפצה לקירוב הציבור החילוני לאוכל הכשר וביטול התדמית שאוכל טוב הוא לא כשר. "אנשים יראו שבעשרים שקלים מקבלים אוכל כשר וטוב. אחר כך הם יגיעו למסעדה עצמה", הוא אומר.