לראשונה מזה שבע שנים, מוצעים לקהל יין ומיץ ענבים בקדושת שביעית, על פי הלכות שמיטה למהדרין.
מושב מבוא חורון, אשר בבעלותו מאות דונמים של כרמי יין מהגדולים בארץ, מסר בשנת השמיטה את כל כרמיו לידיו של אוצר בית דין - כרמי יין, בנשיאות הרב דב ליאור, אוצר בית הדין מפיץ את היין ללא סחר, ומבלי ליהנות מרווחים כפי שדורשת ההלכה בשנת שמיטה.
מאותה סיבה היין אינו משווק דרך החנויות אלא דרך סוכנים מקומיים המעבירים את היין ישירות לקונה, כך שהיין אינו סחיר, כפי שדורשת ההלכה. לשיטה זו ממחיר המוצר לציבור משולמים רק דמי עבודה לחקלאים. ועלויות ההפצה והוצאות ייצור היין ביקב. במידה ובכל זאת יישארו בסוף התהליך רווחים, יעביר אוצר בית הדין את הכסף למוסדות חינוכיים של הציונות הדתית.
"אוצר בית דין – כרמי יין" של כרמי מבוא חורון הינו אוצר בית דין "למהדרין", המתחיל את הטיפול בכרם מסוף בציר שנה שישית, ובהשגחה צמודה. מנהל "האוצר", שלום שמעון, שימש 21 שנה חבר הנהלת כרמל מזרחי כנציג הכורמים, וניהל בשנות שמיטה קודמות את אוצר בית הדין של הרב ניסים קרליץ שיינותיו יוצרו ביקבי כרמל מזרחי.
לדבריו, יחודו של "אוצר בית דין - כרמי יין" הוא בהקפדה היתירה שנעשית מבחינה הלכתית, ובאיכותם של הענבים מהם מיוצר היין, מזני מרלו, קברנה, ריזלינג, סובניון ועוד ועוד.
שלום שמעון מוסיף, כי "באופן ייחודי לשנת השמיטה, מיוצר גם מיץ הענבים מענבים איכותיים במיוחד, המשמשים בשנים רגילות לייצור יין יבש בלבד, מה שנותן לציבור הזדמנות של פעם בשבע שנים ליהנות ממיץ ענבים איכותי וטעים במיוחד".
מיץ הענבים ייצא להפצה בתחילת חודש אלול, אך הזמנות ניתן לבצע כבר בשלב זה. מלאי הבקבוקים מוגבל.
לאתר של אוצר בית דין לחץ כאן