חגיגת טעמים ובריאות התקיימה אתמול בבסיס ההדרכה של חיל הלוגיסטיקה של צה"ל בתחרות הבישול הבריא למפקדי צה"ל. התחרות השתתפו 20 מתמודדים מדרגת סרן ועד דרגת אלוף משנה מכלל הזרועות והאגפים בצה"ל.
התחרות נערכה במעמד ראשי חטיבת הלוגיסטיקה, תת אלוף ניסים פרץ וקצין הלוגיסטיקה הראשי , תת אלוף איציק בן טוב.
זו השנה החמישית בה מתקיימת התחרות, השנה הוחלט בצה"ל כי הנושא המרכזי יהיה הבישול הבריא ולכן המנות הורכבו ממוצרי מזון בעלי ערכים תזונתיים גבוהים אשר נלקחו מהמטבח הצבאי. בתחרות שפטו דמויות מוכרות מענף הבישול והקולינריה הישראלית וקצינים בצה"ל.
בצה"ל אומרים כי נושא הבישול הבריא הינו בעל חשיבות עליונה בצה"ל, אשר עושה מירב מאמציו לשפר את איכות המזון ולהביא למודעות בנושא תזונה נכונה ובישול בריא.
המנצח נבחר על פי קריטריונים של שימוש נכון ויעיל במשאבים, שמירה על סביבת עבודה נקייה והגשה אסתטית, טעם, ערכים קלוריים נכונים ושימוש במוצרי מזון בריאים ואופן הכנה בריא.
המנצחת בתחרות היא רס"ן אורית ארביב, מפקדת פלוגת מפקדה בבסיס הטירונים ניצנים אשר בישלה נקניקיות בצורת 60 על מצע קינואה וירקות שורש מאודים בתוספת קרפצ'יו סלק, לחמג'ון וסלט פטוש.
במקום השני זכתה רס"ן אורטל אינדיג, מפקדת יחידת ביטחון מידע בפיקוד מרכז שבישלה פלאפל עוף מלווה בגלילת חצילים מתובלת בטחינה, גמבות קלויות ועגבניות שרי.
במקום השלישי זכה רס"מ דוד אסולין, מפקד עבודה בגף מודיעין שבישל גלילי הודו עם פירות יבשים ופלפלים קלויים בציפוי פיסטוק ואגוזי מלך.