אנשי הכנרת, הדבקים בה כבר 100 שנה, (רק לפני חודש נחנכה מחדש "חוות העלמות") ממשיכים לחיות סביבה, לגדל גידולים חקלאיים איכותיים ולהכין אוכל טעים כשר ועשיר במגוון סגנונות. למזלנו, מפלס היופי של הכנרת לא ירד והיא משמשת רקע מושלם לשלושת סופי השבוע החורפיים והמענגים של פסטיבל "טעם כנרת" הרביעי.
פסטיבל "טעם כנרת" מספר את סיפורם של הגברים והנשים, שהכנרת, נופיה וגידוליה הם ההשראה למטבח הייחודי להם, למקום וליצירת חייהם. בני דור שני ושלישי לראשוני המתיישבים, חוזרים עם בשורת המקומיות ומזרימים אנרגיה וחיוניות בבתי הקפה והמסעדות בכל שעות היום והלילה. מקצוענות, עבודה קשה והתמדה הם שם המשחק. הרצון לשמח אנשים - זהו סוד ההצלחה, שתוגש במבחר היצירות הקולינאריות למטיילים ולסועדים הבאים ל"טעם כנרת". כל זאת באזור שבו כבר לפני מאות שנים, דרך חידוש ההתיישבות לפני כ- 100 שנה ועד ימינו - צדו, דגו, ליקטו, אפו, רדו, זרעו ושתלו- והכינו אוכל בכנרת.
בין החוויות הקולינאריות הרבות שהפסטיבל מזמן השנה, בולטת הסדנה התקיימת ב"מכללת הולידיי אין" בטבריה. במטבחי המכללה, פותחים שולחן "לקראת שבת" עם דגים וחלות בנוסח טברייני. בסדנה, הייחודית לפסטיבל, משולב ידע מעשי, בידע פולקלוריסטי מרתק. 04-6728591. תמורת 200 ₪ לארבע שעות בבוקר יום שישי תהיו שפים של ממש. במנחמיה נמצאת חוות עז עיז המשפחתית, שם מועברות סדנאות גיבון לילדים ולמבוגרים, סיורים מודרכים בדיר והתנסות בחליבה.בעין גב – קיבוץ דייגים עם נמל היסטורי ועכשווי, לאורך הטיילת מסעדת דגים, תצוגת דייג ושלל פעילויות המאפשרות לחוות טעמי כנרת. במקום גם פועלת הנגריה הקסומה של סבא יוסי. עבודת יצירה לכל המשפחה. נפלא. יוסי צדקוני 054-565881
וזה עוד לפני שמנינו את אגדת לחם בחווית נהריים בגשר הישנה שם נפגוש חמים מהתנור ההיסטורי ואפיה משפחתית תחרותית וטעימה. טל' לפרטים והזמנות: 04-6752685 04-6753336
בפארק הירדן מציעים שפע פעילויות ספורטיביות בשבילי הסבך ועל גדות הירדן, מסעדת רוברג בלבנים, מקום כשר לאכול בו, עם אוכל ישראלי ים תיכוני או עוגתה בקבוצת כינרת, קונדיטוריה קטנה ומתוקה וכמובן כשרה טל. 04-6759687 (הארוחות מוגשות כאן החל מ 9:30 בבוקר ועד חצות. אל תחמיצו את מנת הקינוחים הנהדרת. לסיום חוות השוקולד גליתא, קיבוץ דגניה ב', עם סדנאות שוקולד לגדולים וקטנים...פסטיבל "טעם כנרת" 12-27 בדצמבר טל. 04-6752727