יום ירושלים הקרב ובא, הוא גם יום אתריה ומקומותיה המיוחדים של בירת ישראל. בעת האחרונה צצים בעיר הקודש עוד ועוד מקומות שבהם הציבור הדתי והחרדי יכול למצוא בו מקום שקט, נעים ומיוחד להעביר בו כמה שעות קסומות בירושלים. אז, אחרי תפילה בכותל, סיור בעיר העתיקה ובאתריה היהודיים, אחרי ביקור במדרחוב אלרוב הקסום, ובלי בעיות חניה ( אפשר לחנות בחניון אלרוב ל-3 שעות בלי תשלום ) לכו למסעדת סקאלה במלון מצודת דוד. המסעדה, מפגישה בין אלגנטיות והידור לאנרגיות צעירות, סגנון חיים אורבני וטעמים עכשוויים. המפגש הקולינרי בין חומרי גלם מקומיים, בשיא טריותם, לטכניקות בישול בינלאומיות, יוצר מטבח ים תיכוני מקורי ומענג כל חיך. התפריט מבוסס על חיבורים מפתיעים ומלאי תעוזה, על צבעוניות וטעמים עשירים, ועל חומרי גלם מקומיים טריים. על המטבח אמון השף אורן ירושלמי. בסיס המטבח ים תיכוני ושיטות הבישול צרפתיות. ירושלמי בא לידי ביטוי בשפה אישית, הקפדה ומקצוענות בכל הקשור לבחירה וטיפול בחומרי הגלם. זוהי מסעדת שף כשרה והיא בבעלות חברת "אלרוב", שבבעלותה גם המלון. על עיצובה אחראי האדריכל האיטלקי פיירו ליסוני, שייבא חומרי גלם מאיטליה ושילב אותם בחומרי הגלם המקומיים.
המסעדה מחולקת לבר, מסעדה, ולובי-לאונג' שבו אפשר לאכול ארוחות קלות לצד ארוחת מיוחדות ומקוריות. התפריט כולל מגוון מנות בגודל בינוני, המתאימות לאכילה משותפת, ללא מחויבות לכללים נוקשים של סעודה.השירות מקצועי ומוקפד, חברותי ואישי. בקצה אחד ניצב מקרר יין עצום עשוי זכוכית, הנמשך מן הרצפה ועד התקרה, ומייצג אירופאיות מודרנית ויוקרה. מן העבר השני חלונות זכוכית מקושטים הצופים על החיים השוקקים של העיר.
חלל המסעדה מחולק ל- 3 חלקים: בר, לאונג' ומסעדה מהודרת ואינטימית. חלוקת החלל מאפשרת דיסקרטיות מרבית לכל מי שחפץ בכך, מבלי לפגוע ביכולת הסועדים לחוות את ההתרחשות במסעדה.
ולהלן הצצה גם לתפריט: גלדי בצל במילוי בשר טלה ,שקדי עגל , רביולי זנב שור ודניס צרוב לקינוח: קומבינציית שוקולד, רביולי תמרים לחים , וברולה שוקולד בקליפת ביצה ועוד.חוויה מיוחדת ומתנה מקורית ומעניינת לבאי יום ירושלים ולכל מי שעולה לרגל בכל ימות השנה לבירת ישראל.
המלך דוד 7, מלון מצודת דוד, ירושלים, 02-6212030.