הקוד הרפואי של סימני ראש השנה

מה אתם יודעים על ייחודם הבריאותי של הפירות המהווים חלק בלתי נפרד ממנהגי ראש השנה? מסתבר שיש לא מעט. ביומן ערוץ 7 שוחחה מירי הופמן, מנהלת מכללת 'שלם' לרפואה משלימה ברוח היהדות על סימני הסדר המגלמים בתוכם, כך מסתבר, לא מעט סגולות רפואיות. מסתבר שמה שעולה על שולחן החג מומלץ גם לשאר השנה...

הופמן מציגה בראיון מספר דוגמאות שלדבריה לבד מערכם הקבלי, הגותי, רוחני ביהדות הם בעלי התכונות:

על התפוח היא מזכירה כי ישראל נמשלו לתפוח. לתפוח עץ ערך תזונתי רב ביותר. האמרה האנגלית אומרת: תפוח ביום מרחיק את הרופא. (an apple a day keeps the doctor away). התפוח מכיל: סידן, ברזל, מגנזיום, וויטמינים  CוB.  מחקרים שנערכו במרכזים אקדמאיים ידועים בארה"ב הוכיחו שתפוח עץ מכיל נוגדי חמצון טבעיים היעילים למניעת סרטן, ושחרור זרימת הדם בעורקים – מה שמגן מפני התקפי לב ואירועים מוחיים.

עוד היא מציינת כי לתפוח השפעה מרגיעה על מערכת העיכול. אכילת תפוח לפני השינה בצירוף שתיית מים הינה סגולה בדוקה לפתרון עצירות ומחית תפוחים יכולה לשקם את הצמיחה הטבעית של מערכת העיכול שנפגמת בעקבות נטילת תרופות באופן שוטף.

הופמן מזכירה כי מחקר שנערך באוניברסיטת שיקגו הראה  כי אכילת תפוחי עץ יכולה לתרום להרחקת התקפי מגרנה, ומחקר נוסף שנערך באוניברסיטת קורנל בניו יורק הוכיח כי אכילת תפוחים לא מקולפים מחזקת את החניכיים.

ומהתפןח הדרך קלה ומהירה לדבש: "הדבש נקרא בפי רבים: האנטיביוטיקה של הטבע. לדבש שתי תכונות מרכזיות. האחת, ערכו התזונתי הרב, מה שגורם לו להיות  מזון בעל ערך רפואי רב והשנייה, היא עובדת היותו אנטי בקטריאלי - אין חיידק המסוגל להישאר חי בתוך הדבש".

הופמן מציינת כי בעונת החורף, עת ההצטננויות והשפעות חוגגות, והגוף נדרש להתמודד עם מספר רב של חיידקים, יכולות מספר כפיות דבש ליום להיות אבן בנין למערכת החיסונית של הגוף. עם זאת היא מדגישה כי המלצה זו כוחה יפה לילדים מעל גיל שנתיים בלבד. היא מספרת שמשרד הבריאות האמריקאי ממליץ שלא לתת לתינוקות דבש עד גיל 18 חודשים  מחשש לבוטוליזם. בישראל, משרד הבריאות ממליץ שלא לתת לתינוקות מתחת לגיל שנה דבש מחשש להרעלת לבוטוליזם ואף למוות. וכבר הוכח קשר בין נתינת דבש לתינוקות לבין מוות בעריסה. וכבר כתב הרמב"ם "הדבש והיין רע לקטנים ויפה לזקנים",

סודו של הדבש טמון בתכונה שלו של ספיגת ליחות. כל חיידק החודר לתוך הדבש לחותו נשאבת והוא מתייבש, ומכאן מאבד את כוחו להזיק. מחקרים הוכיחו אין חיידק המסוגל לשרוד ולהתפתח בדבש. הדבש מכיל מינרלים בכמות גבוהה וכן ויטמינים ואנזימים החיוניים לתפקודו התקין של הגוף: ברזל, סידן, נתרן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, חומצות אמינו וחלבונים. ההרכב התזונתי משתנה מסוג דבש אחד למשנהו, זאת בכפוף לסוגי הפרחים מהם נאסף הצוף, עונת השנה בו הוא נאסף, מזג האוויר וסוג הקרקע עליה צמחו הפרחים. כל אלו משפיעים על צבעו וטעמו של הדבש.

על הרימון, אחד מסמליו המרכזיים של החג היא אומרת: לרימון תכונות רבות בתחום הריפוי ויש לו שובל ארוך של קבלות על הצלחות לפתרון מגוון רחב ביותר של כשלים רפואיים. ברפואה הסינית הקדומה וכן ברפואה הטבעית הקדומה יש לרימון מקום מרכזי ב"ארון התרופות" העתיק, פרי הרימון מכיל ריכוז גבוה של חומרים מעכבי חמצון מסוג פולינומים. לחומרים אלו תכונות מרכזיות כגון הורדת רמת כולסטרול LDL  בדם.

הרימון  יעיל למניעת חסימת עורקים, והורדת לחץ דם ויש לו השפעה להנעת זרימת הדם בעורקים. תכונות אלו חיוניות לבריאות התקינה ויחד ביכולתן למנוע התקפי לב ושבץ מוחי. מחקרים הוכיחו  כי הרימון מעכב גדילתם והתפתחותם של תאי סרטן שונים במיוחד סרטן השד, סרטן הערמונית וסוגים מסוימים של סרטן העור. וכן שחולי סרטן שנעזרו במיץ הרימון בנוסף לטיפולים הקונבנציונאליים הראו שיפור משמעותי בתוצאות.

על הדגים היא מזכירה כי על פי הרפואה המשלימה הדגים הינם גילום של בריאות, בפרט דגי ים. לדגי הים יש ערכים תזונתיים גבוהים ביותר, הדגים הינם המקור לחלבון הבריא ביותר כי אין להם את כולסטרול ה"רע" ה-LDL. ולהיפך יש להם את הכולסטרול החיובי הממיס את השומנים בדם ומפרק את טרשת העורקים.

בנוסף, מכילים הדגים את האומגה 3 -  חומר הפלא הזה הוכח כבונה את תאי המח, משפר את הזיכרון, עוזר בבניין העצמות, מנטרל כולסטרול רע "LDL". אומגה 3, התגלה כחומר בעל יכולות חיזוק המערכת החיסונית בפני מחלות קטלניות כגון סרטן, התקפי לב ואירועים מוחיים. בנוסף, התברר כי לאומגה 3 יש השפעה חיובית אף על מצב רוחנו.

מחקרים מוכיחים שבארצות בהן דגים מהווים את עיקר התזונה (כגון יפן) תוחלת החיים ארוכה יותר. מעקב אחרי חולי לב, שנכנסו למשטר תזונה בריא יותר, לאחר התקף לב והרבו בצריכת דגים הראו שיפור מיידי בבריאותם.