המגמות הצרכניות בעולם הגבינות מראות כי הצרכן הישראלי מחפש כיום גבינות לבנות במרקם עשיר ומפנק על חשבון עליה קלה באחוזי השומן. מיכל איתן, מנהלת שטראוס מזון טרי בחטיבת בריאות ואיכות חיים אמרה היום כי אנו עדים לשינוי בקרב הצרכן הישראלי, אם בעבר ראינו מגמה של הורדת אחוזי השומן למינימום, כיום קיים יותר איזון ותמהיל שונה בין טעם מפנק לאחוזי שומן נמוכים.
שטראוס משיקה לראשונה גבינת סקי ב1.5% גבינת סקי, 500 גרם, הבאה לענות על הצורך בגבינה עם מעט אחוזי שומן מבלי להתפשר על הטעם. סדרת סימפוניה משיקה שטראוס 2 גבינות חדשות ב- 9% שומן – סימפוניה טבעית וסימפוניה בטעם שום, לצרכנים הרוצים להנות מגבינה במרקם שמנת עם מרקם עשיר וסמיך יותר מסימפוניה הנוכחית מבלי "לשלם" את % השומן של גבינות שמנת. מחיר 9.57 ₪
בסדרת הסקי, משיקה שטראוס סקי 9% 500 גרם – הטעם הנפלא של סקי 9%, באריזת חסכון (עד היום היה קיים רק באריזת 20 גרם) וסקי 1.5% 500 גרם- מיועד לצרכנים הרוצים לאכול גבינות באחוזי שמון נמוכים, אך בכל זאת להתפנק בטעם עשיר של גבינה, מדובר בהשקה של % שומן שלא קיים היום בשוק. מחיר 12.09 ₪.
בסדרת הקוטג' משיקה שטראוס קוטג 9% - לאוהבי קוטג' במרקם מפנק ועשיר הייחודי של שטראוס מחיר: 6.63 ₪.
כשרות: קוטג' - מהדרין, הרב רובין
סימפוניה - רבנות נהריה (רכיבי אבקת חלב עכו"ם)