חידושים, מסתבר יש לא רק במחשבים, בתורה, במשנה או בחיי היום יום. יש כאלו ולטובתינו גם בחקלאות. מתי למשל נחשפתם למיני שום לעצלנים, לגלידה ניוזילנדית, לפטריות אקזוטיות, לכרוביות צבעוניות, לפלפל החריף בעולם,לכדורי גזר?והרשימה עוד ארוכה.בחרנו להציץ בדבר אחד ונפגענו. לטובה.
מו"פ צפון (מחקר ופתוח חקלאי בצפון) מציג השנה לראשונה את יבול הפטריות האקזוטיות שגודלו במכון, וצפויות לשמש ענף יצוא חדש לאירופה ותעשיית התרופות תוספי המזון. בביתן יוצגו מבחר פטריות נוספות, כולל פטריות פורטובלו, יער ופיאופינו האקזוטית.
ביתן החידושים בתערוכת החקלאות הבינלאומית "אגרו-משוב" ה-20, שתצא לדרך ב בשבוע הבא בגני התערוכה ת"א, מציג את הפיתוחים החדשים בתחום הפטריות, שצפוי להצעיד את השוק למגמת פריחה בערוץ הייצוא באירופה. בביתן החידושים יציג מו"פ צפון מבחר מהפטריות החדשות, ביניהן פטריות אקזוטיות מסין, פטריית הפיאופינו, פטריות חורש (פורטובלו), פטריות יער, ועוד.
מחלקת פטריות המאכל במו"פ צפון היא היחידה מסוגה בישראל ומתמקדת בפיתוח ענף פטריות המאכל בישובי קו העימות בצפון. בתערוכה הקרובה יתמקד הביתן בזני הפטריות החדשים, שצפויים לאפשר לחקלאים הישראלים ליהנות מנגישות לשווקי העולם, עם דגש על מערב אירופה וארה"ב. בין הפטריות בביתן החידושים מסקרנת פטריית הצפצפה השחורה (Pioppino), שגידולה החל אך בשנה האחרונה והיא מגודלת בחווה לגידול מוצרי פטריות אורגנים ומצטרפת לפטריות יער בצבעים חום, צהוב וכתום שמגודלות בפרוטוקול אורגני. פטריית פיאופינו הינה חלק ממשפחת הפטריות האקזוטיות (הנפוצות בסין), שהיקף הביקוש שלהם במדינות המערב הולך וגדל בשניים האחרונות. כיום ידועים בסין על 950 מינים ממשפחה זו - מהם מגודלים 50 מינים באופן מסחרי, בהיקף ייצור של 8.7 מליון טון בשנה. בשנים האחרונות מבוקשות פטריות אלו גם בתעשיית "תוספי המזון" או "תרופות ללא מרשם" המתפתחת בשווקים המקומיים במדינות מזרח אסיה (סין, יפן, טיוואן). עוד בביתן: פטריות החורש (פורטובלו) המגודלות בגליל, פטריות היער (פלאורוטוס)
ד"ר עופר דנאי, מנהל מחלקת הפטריות במו"פ צפון, מסר: "אנו רואים פוטנציאל אדיר בגידולי הפטריות הזוכים למגמות ביקוש עולות בשווקים. במסגרת המו"פ פותחו שיטות גידול לפטריות אקזוטיות נוספות מהסוגים: שיטאקי, מיטאקי אינוקי, ועוד. גידול פטריות אקזוטיות אלה טרם מומש מכיוון שלא הוקמה תשתית טכנולוגית תעשייתית מתאימה לייצורן, אך אנו צופים המשך פיתוח מוצלח, וסלילת ערוצי שיווק לשווקים בינלאומיים".
תערוכת "אגרו-משוב" ה-20 במספר תתקיים ב 14-13 בינואר 2010, בגני התערוכה תא, בין התאריכים 14-13 בינואר 2010. במסגרת התערוכה יוצגו החידושים בענף החקלאות העולמי, פיתוחים בתחום המיכון החקלאי, פתרונות השקיה וחיסכון במים, זנים חדשים של פרחים, ירקות ופירות ועוד. במקביל לתערוכה יקיימו מבחר סימפוזיונים בנושאים הבוערים, וביקור של משלחות מכל רחבי העולם, כולל טורקיה, ירדן, פלשתין, אתיופיה, קניה, איטליה, סין ואנגליה.
שעות פעילות: יום ד': 18:00-10:00; יום ה': 18:00-10:00