לרגל חג ט"ו בשבט, חג האילנות, רולדין "נוטעת" במוצריה פירות יבשים מכל טוב ומשיקה במהדורה מוגבלת וחגיגית מוצרי גורמה משובחים על בסיס פירות יבשים ברוח החג.
פאי פירות יבשים - פאי מבצק פריך חמאה איכותי עם שכבה דקה של קרם שקדים ביתי ומעל מגוון אגוזים ופירות יבשים מקורמלים ומצופים בדבש: חמוציות, משמשים, תאנים, פיסטוק, שקדים, פקאנים אגוזי מלך ואגוזי לוז. מחיר: 49 ₪
סהרוני פירות יבשים - עוגיות העשויות מבצק מרצפן בטעם תפוז ממולאות בפרות יבשים בטופי קרמל: שקדים, אגוזי מלך, פפאיה, ממשמשים, תאנים וצימוקים. מחיר: 7 ₪ ל -100 גר'.