במהלך חודשיה האחרונים של שנת 2009 שהו בישראל שתי משלחות מבקרים מטעם הרשות המפקחת על בטיחות המזון מהחי באיחוד האירופי, אשר בדקו את תהליכי הייצור של חלב ודגים וכן, את הפיקוח הווטרינרי שמבצע משרד החקלאות ופיתוח הכפר על ייצור מוצרים אלו ועיבודם כמוצרים לייצוא. האישור לייצוא ניתן לישראל רק לאחר שנבדק והוכח כי הפיקוח הווטרינרי המתבצע בישראל בידי השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות הנו שווה ערך למערך הפיקוח הווטרינרי על יצור מוצרי החלב והדגים במדינות האיחוד האירופי.
השבוע הוגשו למנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות ממצאי הביקורת הסופיים, מהם עולה כי רמת הפיקוח של השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות היא גבוהה במיוחד ומציבה סטנדרט איכות גבוה לענפי הייצור שנבדקו. ביקורת האיחוד האירופי על ענפי החלב והדגים מתוכננת להתבצע מדי שנתיים.
במהלך הביקורת בענף החלב נבדקו המחלבות "תנובה", "שטראוס" ו"טרה", המהוות מדגם מקבוצת המפעלים המייצרים מוצרי חלב לשוק המקומי ולייצוא כאחד. בין המוצרים המיוצאים על ידן למדינות האיחוד האירופי ניתן למצוא אבקת חלב, גבינות "חצי קשות", חמאה, מעדני חלב, יוגורטים ועוד. המפעלים שנבדקו מייצרים למעלה מ- 90% ממוצרי החלב המשווקים בישראל.
במהלך הביקורת בענף הדגים נבדקו משקי הגידול בקיבוץ גבע ובקיבוץ דן ותחנות המיון והאריזה של "גבע אורגני" ו"קוויאר הגליל". המשקים שנבדקו מייצרים מוצרי נישה מיוחדים – קוויאר איכותי ודגים אורגניים.
במהלך הביקורת בענף החלב נבדקו כל תהליכי הייצור, החל ממשקי הייצור (רפת קיבוצית ורפת מושבית), דרך מערכות הבטיחות על שינוע החלב הגולמי ועד תהליכי הייצור במפעלים. נבדקו מערכות הניטור והבקרה האחראיות על בטיחות הייצור, נבדקו תנאי הייצור ההיגייניים, ניקיון אגפי הייצור והציוד לפני ובמהלך העבודה ובוצעו בדיקות המעבדה המבוצעות על החלב הגולמי להבטחת ניקיונו ובטיחותו.
שייקה דרורי, מנכ"ל מועצת החלב, מציין כי ההצלחה בביקורת האירופית מהווה תעודת כבוד לענף החלב בישראל, שהנו מהמובילים בעולם וידוע בהיצע מוצרים רחב ובאיכות גבוהה.
בביקורת על ענף הדגים נבדקו תהליכי הפיקוח על חוות גידול דגי המאכל ועל תחנות המיון והאריזה, נבחנה רשימת הבדיקות הווטרינריות המבוצעות להבטחת בטיחות הדגים ואיכותם הגבוהה הן ברמת תחנות המיון והאריזה והן ברמה התומכת של בדיקות המבוצעות במעבדות המכון הווטרינרי במשרד החקלאות. תשומת לב מיוחדת בביקורת ניתנה למערך הניטור והפיקוח הווטרינרי המוודא כי אין נוכחות שאריות שונות בתוצרת.
ד"ר משה חיימוביץ', מנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות ופיתוח הכפר: "לאחר ימי פעילות גדושים של צוותי הביקורת בארץ, סיכמו צוותי המבקרים של שתי הביקורות כי, כאמור, רמת הפיקוח של השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות על ענפי החלב והדגים היא גבוהה ומבטיחה עמידה בסטנדרט יצור מאוד גבוה. לאור כל זאת, ישראל ממשיכה להשתייך למועדון האקסקלוסיבי המייצא מוצרים מן החי למדינות האיחוד האירופאי.
ישראל מייצאת לאירופה למעלה מ- 1,200 טון מוצרי חלב בשנה, המוצרים הניגרים (נוזליים) והגבינות מיועדים בעיקר לשוק הכשר ומוצרי האבקות מיועדים לשוק החופשי.
בענף הדגים, מיוצאים מישראל בעיקר מוצרי נישה. יצוא הקוויאר צפוי לעמוד על שווי של כ- 15 מיליון ₪ בשנה וייצוא הדגים האורגניים נמצא עוד בתחילת דרכו וצפוי להתפתח בשנה הקרובה.