ביום חמישי האחרון התכנסו עיתונאים בכירים במרתף היין של יקבי רמת הגולן אשר בקצרין וסובבו יחדיו לסדר טו' בשבט בשת"פ עם פירות בראשית .
את סדר טו' בשבט הנחה הרב שלום אהרונסון רבה של היקב בשילוב עם היינות המובחרים של יקבי רמת הגולן אשר משיק בימים אלה 2 יינות חדשים בסדרת גמלא: גמלא קברנה סוביניון מבציר 2007 ו גמלא סוביניון בלאן מבציר 2009.
את השילוב המוצלח של פירות ויין ניתן היה לראות בתוצאות זו הזדמנות חגיגית להציע הצעות חלופיות שישדרגו לכם את שולחן החג בכל אופי וטעם.
גמלא קברנה סוביניון 2007
גמלא קברנה סוביניון 2007 הינו יין קברנה קלאסי, בעל גוף טוב וסיומת ארוכה. היין מאופיין בניחוחות ארומאטיים של אוכמניות, פטל ודובדבנים, המתמזגים עם תבלינים, רמזים של עשבוניות ורקע של עץ אלון.
היין מורכב מענבי קברנה סוביניון עם תוספת קטנה של ענבי מרלו וקברנה פרנק . הפרי מגיע מכרמים ברמת הגולן ומכרם אחד בגליל העליון. היין יושן למשך שנה בחביות עץ אלון צרפתיות, הוא מהנה לשתייה כעת, ימשיך להשתפר במשך השנים וישמר במצב טוב 6 עד 8 שנים משנת הבציר.
אופיו הקלאסי הופך אותו מלווה מצוין למנות רבות: מנת פסטה מהבילה, מנות בשרים עתירי טעם כמו סטייק בקר, ברווז צלוי, נקניקיות טלה בסגנון דרום-אפריקאי או תבשיל קדרה טוב.
את גמלא קברנה סוביניון 2007 ניתן לרכוש ברשתות השיווק, בחנויות היין השונות ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ- 75 ₪.
גמלא סוביניון בלאן מבציר 2009
גמלא סוביניון בלאן 2009 הינו יין לבן יבש המשלב ניחוחות של אשכולית ריחנית ופירות טרופיים עם רמזים של פריחה ודשא.
היין מיוצר מ- 100% ענבי סוביניון בלאן הגדלים באקלים הקר ובגובה הרב הייחודיים לרמת הגולן. היין עבר תסיסה איטית וקרה לשימור הניחוח האופייני לזן זה. היין מוכן לשתייה מיידית ויישמר היטב לאורך שנתיים מהבציר בתנאי אחסון נאותים. מומלץ להגישו עם מתאבנים, ירקות ממולאים ומאכלי דגים.
את גמלא סוביניון בלאן 2009 ניתן לרכוש ברשתות השיווק, בחנויות היין השונות ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו המומלץ לצרכן כ- 37 ₪.