התקרית האחרונה בין ישראל לארה"ב, בנושא ייבוא הקרפיונים לפסח ממחישה את ההעדפות של הישראלים בצלחת. לדעת ארגון מגדלי הדגים, רוב הישראלים בוחרים בדגי קרפיון ובפילה קרפיון ישראלי, על פני דגים מיובאים. זאת, בהמשך לעליה הנמשכת בחודשים האחרונים ברכישת דגים מקומיים - וירידה במכירת המיובאים.
יוסי יעיש, מזכיר הארגון, מדגיש כי גם כיום מוטל מכס על ייבוא של תוצרת חקלאית מארה"ב לישראל. בגלל טעות של משרד המסחר והתעשייה, נשמטה העובדה גם דגי הקרפיון נכללים במכס, ובמשך השנה האחרונה, הם יובאו לארץ ללא מכס. כעת הטעות תוקנה – ולכן המס יימשך.
ואולם יעיש מדגיש כי על פי בדיקה עדכנית, הדגים הישראלים הם נקיים במיוחד מבין דגי העולם. מבדיקה מעבדתית של דגי הבריכה שנערכה בימים האחרונים ושבוצעה להזמנת הארגון במעבדת "מילודע" עלה כי דגי הבריכה הטריים שגדלים בישראל נקיים ממתכות כבדות ורעילות כמו כספית, עופרת, ניקל, קדמיום או קובלט ועשירים בחומצות שומניות חיוניות, הבדיקה שהיא תקופתית, נעשתה כדי לוודא כי ערכיהם התזונתיים של דגי הבריכה נשמרים.
טריות הדגים ואיכותם נבדקה גם במעבדה לטיב הדגה ומוצרי דייג במכון הווטרינרי בבית דגן, שבדקה דגי אמנון טריים מייצור מקומי (בבריכות בארץ) והשוותה אותם לדגי אמנון קפואים מיבוא. הממצאים של הבדיקות האורגנולפטיות ("חושיות") כמו גם הבדיקות שבחנו את רמת חמצון השומנים בשני סוגי הדגים, הצביעו על איכות גבוהה בהרבה של הדגים הטריים בהשוואה לקפואים. בזכות המזון המיוחד שמקבלים דגי הבריכה בשנים האחרונות, רוב דגי הבריכה מכילים חומצות שומניות חיוניות מסוג אומגה -3 ואומגה-6 בכמויות משמעותיות.
מדי שנה מיד לאחר הפורים ולקראת חג הפסח, מורגשת עליה חדה בארץ ברכישת דגי בריכה בכלל וקרפיונים בפרט. מגדלי הדגים מציינים כי הקרפיון נחשב "מלך הצלחת" בעונה זו, וכסמל המאכל המסורתי בפסח.