חברת AKOL – Agricultural knowledge Online (ענת קשב) השיקה מערכת ממוחשבת לניהול בתי בד - AKOil. המערכת מבוססת על הפיתוח המוצלח של החברה – AKWinery, מערכת ממוחשבת לניהול יקבים ותאפשר למנהלי בתי הבד וליצרני השמן גישה למידע בכל שלבי הכנת השמן, החל משלב הגידול הכולל ניהול החלקה והזן, מעקב ותיעוד הטיפולים השונים, מעקב אחרי מלאים, דרך ניהול תהליכי היצור וכלה בקשר ישיר עם משווקי השמן ברחבי הארץ.
המערכת נבנתה לפי הידע, הצרכים והמאפיינים הייחודיים של בתי הבד בישראל בהשקעה של 2 מיליון שקלים.
רון שני, מנכ"ל AKOL אמר "במקביל להתפתחות המטאורית בתחום היין בישראל, חלה התפתחות בתחום הפקת השמנים, בין אם מדובר בשמן זית ובין אם מדובר בשמנים אקזוטיים יותר, כמו שמן אבוקדו ואחרים. הנסיון המוצלח שהיה לנו עם מערכת AKWinery המיועדת לייקבים, קנה לנו מוניטין לא רק בענף היין, והביא לתחילת עבודה על מודל לתעשיית השמן, בעקבות פניות מבתי בד ששמעו על התכנה ליקבים.
אני מאמין כי שילוב היכולות של AKOL, כמובילה בתחום ההיי טק לחקלאות, יחד עם הקשר ההדוק שלנו לחקלאים בישראל, הנסיון וההיכרות העמוקה עם הצרכים והאופי המיוחד של הענפים השונים, יהפוך את המערכת החדשה לסיפור הצלחה נוסף".
שני מעריך את פוטנציאל השוק הישראלי בעשרות מיליוני שקלים. עוד הוא מוסיף כי בשוק הבינלאומי מדובר ביכולת חדירה מהותית בשווקים המתעוררים.
אורן הכסטר, מנכ"ל מסיק קיבוץ מגל הוסיף, "קיבוץ מגל מתמחה ביצור ושיווק שמן זית פרימיום שאינו מורכב מעירוב (בלנד) של זנים. הפתרון של ענת קשב מתאים לנו במיוחד משום שהיא מאפשרת לקיבוץ מעקב, ניטור ותיעוד של הזנים השונים מהכרם ועד לבקבוק השמן.
המערכת מסייעת לנו להפיק שמן זית איכותי, המותאם בדיוק לרצונות הלקוחות שלנו, תוך שמירה על עלויות וניהול העבודה, משום שהיא מעניקה לנו את היכולת להערך לייצור לפי התפוקות של הכרמים ולאתר ולטפל בחריגות באופן מיידי".
קיבוץ מגל מפיק 200 טון שמן זית מידי שנה ולו כרם בגודל של אלף דונם, בה מגודלים 12 זני שמן זית. הקיבוץ מייצר שמני זית מעולים המבוססים על זן אחד או תערובת של זנים לפי בקשות ספציפיות של הלקוחות, עליהם נמנים מסעדות יוקרה. מותג שמן הזית של קיבוץ מגל – מסיק משווק ישירות לשוק המוסדי ולחנויות יוקרה ברחבי הארץ. כמו כן קיימת נקודת מכירה בקיבוץ.
מערכת AKOil יוצרת למעשה מערכת ניהול שמחברת בין כל החוליות השונות בתעשיות השמן. החל מהמגדלים ברחבי הארץ, דרך בתי הבד, ספקי הציוד והשירותים השונים ועד למשווקים.
מערכת הניהול אוספת ומנהלת את המידע של כל אחד מהפעילים בענף ומאפשרת ליצרנים השונים להפיק שמנים איכותיים, תוך שמירה הדוקה על מבנה עלויות, צמצום הפסדים וסיכוני מלאי, ניטור וניהול מדוקדק של בקרת האיכות על המוצר הסופי.
דרך המערכת יכול בית הבד לבחון בכל רגע נתון את תפוקת הזנים השונים, בכל החלקות החברות במערכת, ולקבל מידע על כמות ואיכות חומרי הגלם, מועדי ההבשלה, ונתונים אגרוטכניים אחרים.
לאחר מכן, הוא יכול לתזמן את מועדי האספקה ומועדי הייצור בבית הבד, כדי להביא לניצול מקסימלי של חומרי הגלם ולמנוע פערי אספקה וייצור. כלומר – הוא יכול לייצר מקסימום שמן במינימום עלות ובמקסימום איכות.
המערכת מאפשרת אף בקרת איכות קפדנית וניהול המידע בזמן אמיתי, לרבות התראות על חריגות, המאפשר מניעה מהירה של תקלות ופערים באיכות במהלך הייצור. לבסוף, המערכת מאפשרת ניהול ומעקב אחר המלאי לרבות, יציאות של המוצר המוגמר ומשלוחים למשווקים השונים.
המשתמשים השונים במערכת, החל בחקלאים, דרך יצרני השמן וכלה בספקים יכולים להפיק דוחות וטבלאות אקסל בלחיצת כפתור ולשתף את המשתמשים השונים בנתונים בזמן אמת. יתר על כן, AKOL פתחה אפליקציה מיוחדת למחשבי כף יד וטלפונים סלולריים חכמים, המאפשרת למשתמש גישה למידע בכל זמן ובכל עת.