הייחודיות של מסעדת bariba היא עצם היותה מסעדת גורמה בריאה, כשרה וחלבית, המבטיחה חוויה קולינארית בריאה. המסעדה מקפידה על סטנדרטים גבוהים של איכות חומרי הגלם, טריותם ושיטות ההכנה ייחודיות של המנות, המעודדות איזון וחיוניות. התפריט מציע לסועדים מבחר רחב של מנות ראשונות, פסטות ודגים טריים יום יום אשר מוכיחים כי אוכל מענג אינו בהכרח עתיר שומנים וכולסטרול. לנוחיות הסועדים מצויינים הערכים התזונתיים לצד כל מנה בתפריט.
המקום מדורג באופן קבוע על ידי גורמים מוסמכים כמסעדה מובילה בתחומה ולמען האמת די בצדק. בריבה מציגה מטבח מודרני בריא וכשר, הן ללקוחות פרטיים והן לאירועים אישיים ועסקיים. המסעדה ממקומת במתחם נמל תל אביב, בחלקו הצפוני, ומציעה פתרונות אולטימטיביים לאירועי הקיץ, עסקיים ומשפחתים כאחד (מסיבות אירוסין, שבע ברכות, ברית מילה, הרמת כוסית ועוד).
המסעדה מציעה מגוון רחב של תפריטים - מארוחות בוקר קלות עד ארוחת ערב רומנטיות בהגשה אישית, זאת כחלק ממכלול אירועי קוסנפט ברוח מגמת הבריאות המספקים מענה למגוון של צרכים. ניתן לערוך אירועים עד 100 אורחים.
ארוחות בוקר המוגשות עד השעה 12:30 ובין המנות ניתן למצוא:
כריך חלבונים מלחם בריאות עם סלט טונה ביתי, ביצה קשה ואבוקדו-34 ₪
יוגורט צאן עם פירות טריים, גרנולה בייצור ביתי ודבש מתובל-32 ₪
דייסת קוואקר חמה עם פירות מקורמלים וקינמון-32 ₪
תפריט עסקים צהרים:
החל מ-52 ₪ (התפריט מציע מנה ראשונה ועיקרית במחיר המנה העיקרית):
הנה מקבץ מנות ראשונות ומתוחכמות:
פלפל שושקה ממולא גבינת עזים על חצילים שרופים
דלעת צלויה על תבשיל קינואה, אגוזים ועשבים עם יוגורט-נענע
טרטר בורי ופיסטוק בתוך עגניה עם קולי עגבניות ויוגרט צאן
מנות עיקריות:
ההברקה של המקום - המבורגר מעדשים ופטריות עם פלחי בטטה אפויים ואיולי צ'יפוטלי-52 ₪
פילה אדמונית צרובה על פירה גזר עם סלט עדשים שחורות-73 ₪
סלמון חלוט בציר תפוחים וארל גריי עם אורז שחור וקץ עשבים-94 ₪
ארוחות הערב:
פילה בורי פריך עם פירורים סגולים על ריזוטו אפונה עם ויניגרט גזר-96 ₪
ניוקי בארבעה סוגי פטריות ואפונה עם קצץ פרמזן ושמן כמהין- 67 ₪.
פילה אדמונית צרופה על פירה גזר עם סלט עדשים שחורות- 73 ₪.
כשרות: בהשגחת רבנות תל אביב.
כתובת: bariba, בית דרך חיים, צפון נמל תל-אביב, טל' 03-6025026