מחירי הלחם שבפיקוח יועלו החל ממחר (חמישי) בשיעור של 3.55%, זאת לאחר שהמפקחת על המחירים במשרד התמ"ת, צביה דורי חתמה על היתר להעלאת מחירי הלחם שבפיקוח.
צביה דורי מסבירה כי עליית המחירים נובעת מעליה חדה של מחירי החיטה בעולם, שגרמו להעלאת מחירי הקמח, אשר מהווה מרכיב משמעותי במחיר הלחם.
לחם אחיד (כהה) ולחם לבן שעלו עד היום 4.44 ש"ח יעלו החל ממחר 4.6 ש"ח, חלה 500 גרם שעלתה עד היום 4.84 ש"ח תעלה החל ממחר 5.02 ש"ח. לחם אחיד פרוס שעלה עד היום 6.66 ש"ח יעלה החל ממחר 6.9 ש"ח.
בשנת 2009 היו 3 הורדות של מחירי הלחם בפיקוח והעלאה אחת של המחירים. המחירים לאחר ההעלאה הנוכחית עדיין זולים בכ - 3.5% בהשוואה למחירים שהיו בתוקף באפריל 2008. (המחיר האחרון לשנת 2008 נקבע ב-16.4.08 אחרי העלאה של 4%).