בימים אלה נערכים השירות הווטרינרי, רישוי עסקים והפיקוח העירוני בעיר ירושלים להפעלת שווקי הכפרות בעיר. השנה תתוגבר האכיפה באופן חסר תקדים, בנושא פדיון ושחיטת הכפרות, אשר תותר אך ורק במתחם ישיבת עץ חיים (הכניסה מרחוב יפו - בסמוך לשכת הבריאות המחוזית), בית ספר "בית יעקב" הישן בשכונת בית ישראל (מתחם בלוי). שכונת הבוכרים - רחוב מוסיוף, שמואל הנביא ברחוב, ובשכונת מאה שערים ברחוב חברת משניות 1.
מוקדי שחיטה במתחמים שהוקצו על-ידי העירייה יפעלו בימים ב'-ג ה'-ו' תשרי 13-14/9/10 החל מ-08:00 עד 19:00 ביום ד' ז' תשרי 15/09 בין השעות 08:00-20:00, יום ה' מהשעה 08:00 רצוף עד יום שישי ערב יום כיפור בשעה 11:00 .
לצורך פדיון כפרות בלבד (ללא שחיטה) יאושרו מוקדים נוספים בשכונות, על ידי מחלקת רישוי עסקים והשירות הווטרינרי. תתבצע אכיפה למניעת כפרות שלא במתחמים המאושרים והמפוקחים.
הציבור מתבקש להודיע למוקד העירוני על נקודות שחיטת פיראטיות ושאינן בפיקוח.
השירות הווטרינרי מבהיר כי שחיטה תתאפשר רק בהתאם לכללים:
העופות יירכשו אך ורק מלול מפוקח וילוו בתעודה וטרינרית החתומה ע"י רופא וטרינר .
העופות יובלו ברכב בעל רישיון להובלת בעלי חיים .
העופות יוחזקו בכלובים המקוריים במתחם מוצל .
חובה לשמור על התיעוד הווטרינרי .
אין להחזיק עופות בכלובים מעל 12 שעות .
יש לדאוג לסידורי אבטחה בהתאם לדרישת המשטרה .
כמו כן נדרשות במתחם: נקודת מים זורמים, נקודת חשמל, שקיות לאיסוף הדם, שקיות לאיסוף הפסדים ופחי אשפה בקיבולת מתאימה להיקף השחיטה. הסדר פינוי אשפה יערך בתיאום עם אגף התברואה והעסקת פועל ניקיון במשך כל שעות הפעילות כאשר בתום היום חובה להשאיר את המקום נקי ומסודר .