אחת הרשתות הבודדות שהחליטה להעסיק דווקא יהודים ולא ערבים היא רשת המרכולים החדשה, "אושר עד", בראיון לערוץ 7 שוטח, מוטי קוטיינר מהנהלת הרשת, את משנתו של מייסד הרשת, "כתוב וחי אחיך עמך, אנחנו כרשת בבעלות יהודית מצווים לעזור ליהודים, כמו שכתוב, צאו והתפרנסו זה מזה, לכן אצלנו יש יהודים במחלקות השונות ובכל התפקידים".
לדבריו העובדה שבסניפי רמי לוי מועסקים ערבים בזול, לא הפריעה לרשת "אושר עד" לקבל החלטה שלדבריו היא אחראית, "אני לא יודע מה קורה אצל המתחרים אבל אצלנו זו המדיניות אנחנו רוצים לעזור ליהודים, הקמנו ארבעה סניפים, בירושלים, בני ברק ובמגדל העמק, וגם אם אנחנו משלמים מחיר כלכלי אנחנו מאמינים שבסופו של דבר זה יהיה רווח שלנו, לאנשים גם נחמד יותר לקנות ברשת שיש בה יהודים".
לדבריו הם נמצאים כל הזמן במגעים עם רבנים ואדמו"רים כדי לשלב עובדים מהקהילה הדתית חרדית, "יש לנו שיתוף פעולה הדוק עם כל מיני ארגונים שמחפשים פרנסה עבור הקהילה , נמשיך להקים סניפים חדשים ונספק פרנסה לבני עמנו".