לקראת החג וההיערכות לארוחות החג, משרד הבריאות מרענן את כללי הזהירות, למניעת זיהום בחיידק ה-Vibrio vulnificus, בעיקר בדגים: מושט/אמנון, בורי ודניס.
החיידק עלול לגרום לזיהומים חמורים, המאופיינים בכאב חזק, בצקות, בועות, דלקת תת-עורית, ובמקרים מסוימים גם אלח דם. על פי נתוני המחלקה לאפידימיולגיה במשרד הבריאות, בשנת 2010 דווח על 11 מקרי Vibrio vulnificus.
על מנת להימנע מזיהום הויבריו מומלץ:
1.לקנות דגים ממקומות מורשים בלבד (בעלי רשיון עסק).
2. לוודא כי הדגים המוצגים בויטרינת הקירור מוחזקים על שבבי קרח בטמפ' של c 4°.
3. אין לקנות דגים ישירות מבריכות דגים או מדוכנים פתוחים בהם לא נשמרים תנאי קירור נאותים.
4.יש להקפיד לקנות רק דגים, שנוקו מסנפירים, קשקשים וזימים.
5. לחולים במחלות כרוניות, ו/או בעלי מערכת חיסון מוחלשת ו/ או פצעים פתוחים בידיים - מומלץ להימנע מכל מגע עם הדגים.