המסעדה, בלוק אוריינטלי עכשווי משלבת מגוון רחב של טעמים, צבעים וריחות. היא עוצבה בהתאם לרוח המקום ומשדרת ניחוח אתני מעודכן, צעיר ורענן. החלל המרכזי מאופיין בצבעי חמרה, הכוללים גווני אדום- כתום מעודנים וטורקיז כובש. העיצוב כולל ספת בורדו ארוכה לכל אורך המסעדה, בר בולט ועשיר, שולחנות וכיסאות הפזורים בחלל, כשמעל הכול משקיפים גופי תאורה גדולים בסגנון ערבסקה שנותרו חשופים, המשווים למקום מראה עכשווי יותר. הקירות מעוטרים באיורים מתוחכמים שמדגישים את האווירה.
מסעדת אתניקה, בבעלות משפחת לוגסי, הממוקמת באזור העסקים של הרצליה פיתוח, מציעה חוויית אוכל אותנטית כשרה בהשגחת הרבנות הראשית הרצליה. תפריט המסעדה מורכב ממספר סגנונות מטבחיים ומציע מנות בשריות, דגים ותבשילים מיוחדים. חומרי הגלם מבוססים על תוצרת ארץ ישראלית מקומית ולכן המנות איכותיות ונחשבות לבעלות סטנדרטים גבוהים ביותר בסקאלת המסעדות בישראל.
למנות הבשר מקום של "כבוד" בתפריט, הקצב הביתי והשף מתגאים ומציגים נתחי בשר מובחרים המטופלים כל נתח בנפרד, בחדרי יישון מיוחדים שבמקום. כל נתח במסעדה מגיע מספק שונה על מנת להגיש לקהל לקוחותיה את הנתחים המובחרים ביותר.
על התפריט אמון השף ולרי אלדרוב- שף קצב שמתמחה בבשרים ויישונם, בחירת נתחים וכמובן בעבודה איתם, בסוף השבוע מצטרף לצוות אתניקה שף קונדיטור שינהל את אגף הקינוחים, ישלב אותם באווירה האתנית ויעניק מימד אוריינטלי לטעם שנשאר בפה בסיום החוויה המענגת במקום.
------
ארוחות עסקיות מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 11:00-16:00 וכוללות מנה ראשונה לבחירה, עיקרית ושתייה קלה. טווח מחירים: 49-89 ש"ח. כמו"כ, ניתן לרכוש במסעדה את סלטי המקום המיוחדים הנעשים בעבודת יד, נתחי בשר מובחרים וכן כלי בית מעוצבים הקשורים לעולם התוכן הקולינארי.
אתניקה | בהשגחת הרבנות הרצליה | רחוב אריה שנקר 7 הרצליה 09-951117