בבקעת הירדן החל השבוע בציר הענבים, מוקדם מאשר בכל שנה. ההבשלה המוקדמת של הענבים באה הודות לשיטות גידול ייחודיות שפותחו בבקעה, וכן הודות לברירה קפדנית של זני גפן המתאימים לגידול באקלים הבקעה. הגפנים גדלים על מצע טוף, בתוך חממות. בבקעת הירדן כששת אלפים דונם ענבי מאכל, ועיקרם מיועד ליצוא.