לקראת צום אנו מתלבטים רבות מה כדאי להכין לסעודה שאחרי הצום. אולי נפתח קודם עם קפה ועוגה, אולי פירות או ארוחה בשרית. מחקרים ורופאים רבים ממליצים להימנע מאכילת יתר אחרי הצום על מנת לא להכביד על פעילות הקיבה והמעיים.
הבעל שם טוב פתר לנו את התשובה לשאלה, ידוע שמנהג חסידי עתיק לאכול לפני הצום וגם לאחריו קרפלך בשר.
אכילת קרפלך בשר בשורשו הינו מנהג חסידי עתיק בעל משמעות קבלית שצופן בתוכו מסר של המתקת הדינים בחסדים. הבצק רומז לחסד והבשר לגבורה ושמכסים את הבשר בבצק אז ממתיקים את הדינים.
להלן סרטון הדגמה מהיר וקצרצר להכנת קרפלך בשר:
באדיבות אור חיה ירושלים
אור חיה הינו מרכז עולמי לאישה היהודיה בירושלים המשלב בתוכו תוכניות רבות ומגוונות לנשים ולצעירות בנושאי יהדות , חסידות והעצמה רוחנית www.orchaya.org.il