בעל מסעדת "אבו גוש" וידידו של הנשיא פרס ג'וואדת איברהים, סיפר כי ביום חמישי הגיע אדם כשבידו כמות בשר גדולה, והציג קבלה המעידה כי הוא נקנה באטליז לא כשר ביישוב. הוא אף ביקש להשתמש במטבחו של איברהים על מנת לבשל את האוכל לאירוע.
"הוא בא אליי בבוקר, קצת מבוהל, וביקש להשתמש במטבח", סיפר בעל המסעדה והוסיף: "לאחר מכן, ביקש לבשל 80 ק"ג בשר פרגית שווארמה. הוא אמר שהוא מחברת קייטרינג וציין כי הוא צריך את זה לאירוע של 500 איש בבית הנשיא. הוא אמר שזו הכמות שהתקלקלה להם".
מחברת הקייטרינג "פרי הארץ" נמסר בתגובה: "ערב לפני התקלקל לנו בשר שווארמה שיועד לאירוע והבאנו במקומו בבוקר בשר מהמטבח המרכזי שלנו בקיבוץ גבעת חיים. לא ייתכן שנכנס לפה בשר לא כשר כי משגיח הכשרות שלנו בודק כל חבילה וכל נתח בשר שהוכנס לכאן".
מבית הנשיא נמסר בתגובה: "כל שירותי ההסעדה הניתנים לבית הנשיא מחויבים להציג תעודות כשרות המאושרות על ידי הרבנות הראשית כדין. קייטרינג 'פרי הארץ', אשר סיפק שירותי הסעדה לאירועי יום העצמאות בבית הנשיא, הציג תעודת כשרות כדין ואף העמיד משגיח כשרות במטבח בית הנשיא למשך כל יום האירוע. בעקבות פניית בית הנשיא לחברה, העביר משגיח הכשרות אישור חתום שלפיו כל האוכל שהוגש בבית הנשיא ביום העצמאות היה כשר. אם יתברר חלילה כי שירותי ההסעדה 'פרי הארץ' פעלו בניגוד לכללי הכשרות, בית הנשיא יפעל במלוא חומרת הדין נגד החברה'".