נשמע לכם מוזר השם? אתם צודקים. גם לנו היה כך בתחילה. נכנסו למילון וניסינו להבין. אח"כ היה השלב, בו החלטנו לנסוע עד לרחוב נחלת בינימין בתל אביב כדי לתהות מקרוב אחר מקור השם, אחר בני המשפחה המפעילים אותה ואחר האוכל המוגש בה. אה. כן . שכחתי לספר .. מדובר בשם של מסעדה. צרפתית. כשרה ומדהימה. בעיקר היחס. חום , לבביות, ציונות והרבה טעם טוב.
קמו בני משפחת חלפון ועשו מעשה. לפני פחות משנה הם עזבו רשת של שלושים מסעדות שהיתה בבעלותם ברחבי העולם, והחליטו לפתוח מסעדה מושקעת, טעימה וכשרה בניחוח צרפתי.
זה לא היה קל. חיפשו ותרו ובגיל מבוגר יחסית לפתוח הכל מההתחלה זה יותר לא פשוט, אבל כשיש אהבה לאוכל אין דבר העומד בפני הרצון.
לפני כחצי שנה עשה ג'רארד עלייה לישראל והביא לישראל את ידע המסעדות שלו, את הטעמים המופלאים והניחוחות המשכרים, כשפתח את "טרוקדרו" – מסעדה גורמה צרפתית כשרה מבית Le Chateaubriand – בלב תל-אביב.
סגנון המסעדה הוא צרפתי ומוגשות בה מנות מיוחדות כמו כבד אוז שזו מומחיותו של בעל הבית, פסטה ממולאת בבשר שנעשית בשולחן לנגד עיניך. מדליוני בקר משובחים, ולקינוח קרפ צרפתי שאף הוא מוגש לשולחן מיד עם עשייתו.
בעיקר כבר אמרנו יש בו אוירה. שולחנות ומקום מסביר פנים, בעל ובעלת הבית עומדים עליך לשרתך בכל רגע נתון, הרטבים המשובחים ( מתכון סודי), המרחב הגדול והעיצוב המיוחד מאפשרים קיומם של אירועים במקום, שבע ברכות, בריתות וכמובן ארוחות אישיות או משפחתיות.
בצהרים בין השעות 12-16 מוגשות במקום ארוחות עסקיות והשפע רב. נקי, מסודר, טעים ביותר ועם הרבה אהבה.
וכשיש את כל השילובים אוכל צרפתי משובח,יחס ואוירה הרגשה שאתם רצויים במקום, נינוחות וכשרות הרי הכל מושלם.
אל תחמיצו. כן. מה פירוש השם? אז יש תשובה. המקום נקרא על-שם כיכר פריזאית גדולה, יפה ויוקרתית, המשקיפה על מגדל האייפל, ובה שוכנות מסעדות איכות.
כשרות רבנות תל אביב. נחלת בינימין 30 תל אביב טלפון: 03-5100308