ההוצאה החודשית למשק בית בישראל עמדה בשנת 2011 על 13,967 שקלים בחודש. כך עולה מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה. מדובר בעלייה של 3.4% לעומת שנת 2010.
נתוני 2011 מתבססים על 6,051 משקי בית, שנדגמו ב-175 יישובים בארץ. משקי בית אלו מייצגים כ-2,200,000 משקי בית באוכלוסייה. בשנה זו אחוזי ההשבה עמדו על 88%.
סעיף ההוצאה הגדול של משק הבית היה סעיף הדיור שעמד על 3,501 ₪ לחודש והיווה רבע ממשקל ההוצאה הכוללת. אחריו סעיף התחבורה והתקשורת שהסתכם ב- 2,810 ₪ לחודש והיווה 20.1% מסך ההוצאה וסעיף המזון (כולל ירקות ופירות) שהיה 2,251 ₪ לחודש והיווה 16.1% מסך ההוצאה.
בלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מציינים כי בשלוש השנים האחרונות (2009-2011) ניתן לראות האטה יחסית בצריכת מוצרים ושירותים של משקי הבית בישראל.
בין 2010 ל-2011, העלייה הריאלית הגבוהה ביותר בהוצאות הייתה בסעיף ריהוט וציוד לבית (16.7%). סעיפים נוספים בהם הייתה עלייה ריאלית בהוצאות היו: בריאות ותחבורה ותקשורת.
בין 2010 ל-2011, הירידה הריאלית הגבוהה ביותר בהוצאות הייתה בסעיף ההלבשה והנעלה (3.5%-). סעיפים נוספים בהם הייתה ירידה ריאלית מתונה יותר בהוצאות היו מזון, פירות וירקות, דיור, תחזוקת הדירה, חינוך תרבות ובידור ומוצרים ושירותים אחרים.
מהשוואת ההוצאה הממוצעת לתצרוכת בין החמישון העליון לחמישון התחתון בשנת 2011 נמצא שההוצאה למשק בית בחמישון העליון הייתה 20,866 ש"ח לחודש – פי 2.5 מההוצאה בחמישון התחתון (8,484 ש"ח לחודש).
פערים גדולים בין החמישון העליון לתחתון נמצאו בהוצאה על: תחבורה ותקשורת (פי 4.3), בריאות (פי 3.3) וחינוך, תרבות ובידור (פי 2.4).
פערים קטנים יחסית בהוצאות בין חמישונים אלה נמצאו בהוצאה על מוצרים בסיסיים כמו סעיפי המזון (פי 1.5) וההלבשה וההנעלה (פי 2.1). בחמישון העליון, 37.5% מההוצאה לתצרוכת מופנית למזון ולדיור בעוד שבחמישון התחתון 47.2% מההוצאה לתצרוכת מופנית לסעיפים אלו.
באיזה יום קונים יותר?
38.8% מסך קניות המזון נערכו בימים חמישי ושישי; 43.7% מהארוחות מחוץ לבית (מסעדות, בתי קפה וכדומה) נערכו בסופי שבוע (ימים חמישי, שישי ושבת). כרבע מסך קניית הפירות היבשים, הפיצוחים וכן כחמישית מסך קניית המשקאות נערכו בימי שישי.
59.1% מסך כל הקניות למזון של משקי בית (לא כולל ארוחות מחוץ לבית) נערכו ברשתות השיווק. קניית הבשר והדגים וכן קניית ירקות ופירות נערכו בעיקר ברשתות השיווק ובחנויות המיוחדות. 41.7% מקניות כלי בית ומטבח נערכו בחנויות מיוחדות המתמחות במכירת כלי בית.
משקי הבית עדיין מעדיפים לרכוש מוצרים בני קיימה בחנויות (לא כולל: רכישה באמצעות קטלוג, אינטרנט וחנויות פטורות ממס).
משקי הבית קנו דרך האינטרנט 9.6% מהמחשבים, הציוד והאביזרים למחשב, 7.5% ממכשירי ומוצרי הכושר ו-6.9% ממוצרי הבידור והאלקטרוניקה.
בחו"ל (כולל חנויות פטורות ממכס) קנו 10.7% ממוצרי הבידור ואלקטרוניקה ו-4.4% מהמחשבים, הציוד והאביזרים למחשב.
מחשב, טלויזיה או לווין?
בשנת 2001 ל-49.8% ממשקי הבית היה מחשב, בהשוואה ל-78.2% ב-2011; ל-22.5% היה מנוי לאינטרנט ב-2001, בהשוואה ל- 70.3% ב-2011.
אחוז הבעלות על טלפונים ניידים עלה מ-73.8% בשנת 2001 ל-93.5% ב-2011.
נמשכת הירידה בשיעור המנויים על טלוויזיה בכבלים או בלווין שהחלה משנת 2002. ל-73.2% ממשקי הבית בשנת 2001 היה מנוי לכבלים או ללווין, בהשוואה ל-61.8% בשנת 2011. אחד ההסברים לכך הוא השימוש הגובר בצלחת לווין ובממיר דיגטלי. בשנת 2011 ל-17.3% ממשקי הבית יש צלחת לווין ול-22.0% יש ממיר דיגיטלי שלא כלול במנוי לטלויזיה בכבלים או בלוויון.