תנור אפיה
תנור אפיהצילום: פלאש 90

ערוץ 7 ואתר ישיבה יוצאים בפרוייקט משותף, בו נשאלים הרבנים על ההכנות וההכשרות לקראת פסח שיחול בע"ה ביום שלישי בשבוע הבא.

בכתבה הראשונה בסדרה כתבו הרבנים בנוגע להכשרת תנור האפיה לקראת החג.

רבה של קריית-ארבע חברון, הרב דב ליאור, פסק כי יש לנקות את התנור היטב ולהדליק על מידת החום הגבוהה למשך כרבע שעה. יש להשתמש בתבניות אפייה מיוחדות לפסח.

ראש מחלקת בתי מטבחיים, מאפיות וקונדיטורות ברבנות הראשית לישראל, הרב חגי בר גיורא, כתב בתשובתו כי על מנת להכשיר תנור אפיה לפסח, יש להפסיק להשתמש בו 24 שעות ולאחר מכן לפרק את הדלתות והאטמים.

"יש להוציא את הפירורים מכל התנור, כולל החריצים וצירי הדלתות. כאשר האטמים פגומים יש להחליפם בחדשים. יש לעשות ניקוי לכל התנור בחומר פוגם, כגון: מסיר שומנים".

הרב בר גיורא הוסיף כי "לאחר מכן יש להפעיל את התנור על חום גבוה למשך חצי שעה (כאשר אותו תא משמש גם לגריל, צריך חצי שעה בחום של הגריל וחצי שעה בחום התנור עליון ותחתון)".

הרב בר גיורא ציין כי אין להכשיר תבניות לפסח ואילו את הרשתות - אפשר להכשיר בתוך התנור בזמן הכשרת התנור. רשת שצולים עליה צריכה ליבון חמור, לכן אין להשתמש בפסח.

מו"צ ורב קהילה ברמת גן וראש בית המדרש של הרבנות הצבאית, הרב יצחק בן יוסף, כתב כי יש לעשות ניקיון יסודי ולהמתין 24 שעות ללא שימוש ולאחר מכן להדליק את התנור בחום גבוה ל-15 דקות.

"בהכשרה זו ניתן להכשיר את הרשת שעליהם מניחים תבניות, שלשניהם מספיק ליבון קל. אך את תבניות האפיה לא ניתן להכשירם, מפני שצריך ליבון חמור עד שיהיו ניצוצות ניתזים ממנו ולא ניתן לעשות זאת".