סופגניות ונתחי קצבים: קיטשן בר המסעדה הכשרה הכי מדליקה בנתניה, מזמינה אתכם למסיבת חנוכה ארוכה של שמונה ימים. בכל ערב הדלקת נרות חנוכה במסעדה וארוחה במחיר חג - ארוחה רומנטית במחיר כזה, שגם המכבים לא היו מפספסים.
לרגל ימי החנוכה, חגיגה רומנטית של ממש: ארוחה זוגית מפנקת ב- 250 שקלים. הארוחה כוללת מנות ראשונות לבחירה: היוונייה הקטנה/סלט פורטבלו עם פוקצ'ה ומטבלים, מנה עיקרית - פלטת קצבים זוגית מפנקת, שלושה כדורי סורבה לקינוח וזוג כוסות יין הבית/קאווה.
קיטשן-בר היא מסעדת ביסטרו ים-תיכונית חדשה וכשרה באזור התעשייה פולג בנתניה. המקום מייצג פיוז'ן של עולמות, ניחוחות וטעמים. את ההשראה לעיצוב ולקונספט לקח גיא שלו הבעלים, מדרום אירופה, צרפת, איטליה, יון ואגן הים-התיכון שם מביאים המטבחים את חומרי הגלם הטריים והמקומיים לקדמת הבמה.
קיטשן בר מעניקה ללקוחותיה חוויה מיוחדת של אווירה, צלילים וים תיכון. המסעדה מציעה ללקוחות מגוון רחב של מנות פתיחה ומנות עיקריות הכוללות בשר, דגים, פסטות, סלטים וכריכים וקינוחים משובחים. בנוסף, עושה קיטשן בר שימוש בשמני זית מקומיים, המעצימים את הטעם והחוויה. המסעדה מציעה אווירה משתנה בהתאם לשעות היום והתפריט נשען על מטבח ים תיכוני. על הצד הקולינרי מנצח השף יוהן בניסטי, ממסעדת "פריים גריל" לשעבר.
לצד תפריט המסעדה מציעה קיטשן-בר מבחר יינות ישראליים משובחים, בירות בוטיק ותפריט קוקטיילים עשיר. כמיטב המסורת הים תיכונית, גם השירות בקיטשן-בר עומד בסטנדרטים גבוהים והלקוחות זוכים ליחס חם, אישי ומוקפד.
יוהן בניסטי, שף קיטשן בר, מציע מתכון לביבות ירקות בציפוי פריך פיקנטי:
מצרכים:
1 בטטה מקולפת ומגורדת
1 תפוח אדמה מקולף ומגורד
1 כרישה, חלק לבן מגורד או חתוך דק
1 בצל לבן חתוך לקוביות קטנות
2 חלמונים
1 כוס פנקו (פירורי לחם יפניים)
מלח פלפל
מעט גרגירי קצח
קורט אגוז מוסקט
אופן ההכנה:
מאדים את הבצל עד להשחמה במחבת חמה עם מעט שמן ומוסיפים את הכרישה, מניחים בצד
מוסיפים לתוך קערה את שאר החומרים חוץ מהפנקו והקצח, מערבבים לתערובת אחידה מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם
בקערה נוספת מערבבים פנקו וקצח.
יוצרים לביבות בגודל הרצוי, מצפים בתערובת הפנקו ומטגנים עד להשחמה.
להגשה, מזלפים טחינה גולמית מלאה מעל
------------
מסעדת קיטשן בר – כשרה בהשגחת רבנות נתניה (כשרות רגילה)
גיבורי ישראל 7 א.ת. פולג נתניה – סמוך לאיקאה