חג הפסח אמנם יחול עוד חודש וחצי בדיוק אבל במלונות עבר עמלים סביב השעון. כך לדוגמא, רשת מלונות קראון פלזה, נערכת לתפוסה מלאה לקראת חג הפסח.
שי אסיה סמנכ"ל שיווק רשת מלונות קראון פלזה ישראל אומר כי: "התפוסה בבתי המלון של הרשת, צפויה לעמוד השנה על : 85% במלון קראון פלזה סיטי סנטר, 100% במלון קראון פלזה תל אביב, 100% במלון קראון פלזה ירושלים, 100% במלון קראון פלזה חיפה, 100% במלון קראון פלזה ים המלח, 100% במלון קראון פלזה אילת, 99% במלון הולידיי אין אשקלון, - נתונים אלו מהווים עלייה של 5% לעומת חג הפסח אשתקד".
עוד מוסיף אסיה כי הרשת, משקיעה משאבים רבים בהכשרת בתי המלון לקראת החג. עיקר ההוצאה נובע מתשלום שעות עבודה נוספות לעובדים בהכשרת חדרי המלון ומטבחי הרשת, רכישת מלאי מצרכים כשרים לפסח".
על פי נתוני רשת קראון פלזה עולה כי הנופשים בבתי המלון במהלך הפסח נחלקים ל- 70% נופשים מישראל ו- 30% תיירים. עיקר התיירות הנכנסת היא ממדינות: ארצות הברית ודרום אמריקה, איטליה וצרפת.
התפוסה במסעדות המלון בערב חג הפסח מלאה.
ומה תקבלו במסגרת ארוחת החג? כתף עגל צרפתי ואנטריקוט מיושן, רול פרגית עוף צעיר במילוי פירות יבשים וקשיו, כתף טלה צעיר ברוטב בצלצלי שאלוט מקורמלים, קונפי שוק אווז ברוטב שזיפים ותפוז סיני, פילה מוסר ים אוריינטלי, פילה דג דניס בעשבי תיבוש, מיני תפו"א מפרום במילוי בשר ופטריות, מאפה דלעת צימוקים , מרק קרם בטטה קטיפתי בשילוב חלב קוקוס וסילאן. בנוסף יוגשו מבחר מנות ראשונות וקינוחים.