במחלקת הכשרות של הרבנות הראשית לישראל אומרים כי רבים מדוכני הפלאפל מוכרים במקום גם מוצרי בשר והופכים את הפלאפל לבשרי לחלוטין.
במכתב ששיגר ראש המחלקה, הרב יעקב סבג, הוא סיפר כי בשנים האחרונות דוכני הפלאפל אינם מתבססים יותר על מכירת פלאפל בלבד אלא גם בייצור ומכירת מאכלים בשריים כגון שניצל ושווארמה.
למרות העובדה אותה מביא הרב סבג, הוא מציין כי הרבנויות מתייחסות לדוכנים אלו כעסק שאינו מצריך משגיח אלא למספר שעות מצומצם במהלך היום.
הוא כתב כי הדוכנים משתמשים בצ'יפסר "אשר מטגנים בו גם כדורי פלאפל וגם שניצלים או מרכיבי בשר אחרים", זאת על מנת, בין השאר, לתת טעם בשר בצ'יפס, "הלקוח התמים מצדו כשהוא קונה פלאפל הוא עושה זאת על מנת לא להיות בשרי והוא אינו מודע לכך שעליו לחכות שש שעות".
הוא ציין כי ישנם מקרים בהם מי שאכל פלאפל מדוכנים אלו, לאחר מכן הלך לשתות קפה עם חלב לצורך קינוח.
בשל כך דורש ראש מחלקת הכשרות להציב צ'יפסרים נפרדים - אחד לצ'יפס ואחד למוצרי הבשר למיניהם, או לחילופין לכתוב בכתב גדול כי המוצר בשרי.
למכתב המלא לחצו כאן.