אלפי מבקרים גדשו בימים האחרונים את תערוכת המזון הכשר "כושר פסט" בניו ג'רסי.
בעבר היה מזון כשר נמכר רק בשכונות חרדיות ודתיות, ומוצרים כשרים רבים יובאו מישראל במיוחד. כיום המצב כמעט הפוך: ארה"ב היא מעצמת האוכל הכשר הגדולה בעולם, פועלות בה חברות ענק שמייצרות אלפי מוצרים כשרים למהדרין.
ניצניה של התופעה נראו לפני 25 שנים, כר' שמנחם לובינסקי, יהודי מקומי, יזם את תערוכת האוכל הכשר הגדולה בעולם - "הכושר פסט" - שתחילה היו בה 69 דוכני תצוגה, ואליהם הגיעו כ900 סוחרים ובעלי עסקים. כיום שום חברה שעוסקת בתחום המזון לא מרשה לעצמה לפספס אותה.
התערוכה שנערכה בשבוע האחרון בניו ג'רזי משכה אליה כ8,000 אורחים, שביקרו ב-400 דוכנים שיציגו מוצרי מזון כשרים מרחבי העולם.
"החברות המציגות יגיעו מארה"ב וממדינות רבות אחרות, ביניהן ישראל, קנדה, ארגנטינה ואפילו הפיליפינים," מספר לובינסקי.
בתערוכה נרשמה התעניינות רבה בדוכן וועד הכשרות SKS מהדרין שבראשות האדמו"ר משאץ אשדוד שנכח בעצמו במקום לצד רבני המערכת שמסרו מידע רב לסוכני המזון שביקשו להתייעץ עמם.
כידוע האדמו"ר משאץ אשדוד צבר נסיון בן עשרות שנים בכל תחומי הכשרות ורכש במרוצת השנים ידע מקיף בנבכי המפעלים בעולם ובמיוחד בסין, כשגדולי מערכות הכשרות סומכים את ידיהם על ידיעותיו והתמחויותיו ואף רוכשים ממוצרי הגלם המיוצרים תחת פיקוחו רבות בשנים.
יצוין כי אלפי המשתתפים ב"כושר פסט", בעיקר סוכני שיווק והפצה ואנשי תעשיית המזון, לא היו צריכים לארוז סנדוויץ' מהבית, שכן בתערוכה הוצגו מאות מוצרים כשרים, כמו גם מאכלים חדשים שדגימות מהם זכו לטעימה ראשונה.
במהלך האירוע הועברו סדנאות בישול ייחודיות, שבהן ישתמשו רק במוצרים כשרים למהדרין כמובן, ובמסגרתן מיטב השפים מניו יורק אפשרו למשתתפים לטעום את המילה האחרונה במטבח הבוטיק למהדרין ואף סיפקו להם טיפים לבישול יהודי.
יוזם התערוכה אמר כי היום כבר לא סוד, ואפילו מחקרים מוכיחים את הנתונים המעודדים: על פי מחקר עדכני שהתפרסם לאחרונה בארה"ב, רבים מבין תושבי ארה"ב, כולל המקומיים, מעדיפים לצרוך אוכל כשר. מדוע? מבחינת הגויים, חותמת כשרות יהודית מעידה על ניקיון המוצרים ועל בריאותם המוכחת.