החיטה עומדת בקמה, גידולי השדה הירוקים כבר בוקעים מהאדמה, פירות הקיץ עוד מעט יתחילו להבשיל, עת הגז בפתח והעסיס של החלב והתבלינים מבשם את ריחות האוויר.
כדי לחוש ולטעום מעט מן האווירה והאוויר חיפשנו מקומות שבהם אפשר לשלב בין הדברים. בעמק יזרעאל, במושבים, בשדות ובשבילים מצאנו את אלה גם אלה. נתחיל בשביל. יערות העמק וסביבותיו נטועים עצים.
בין עצי האלון העתיקים (אלו החיים כ-700 שנה) לבין עצי האורן הצעירים (תוחלת חיים של כ-150 שנה) רועים להם באין מפריע עדרי עיזים. הרעייה עושה רק טוב לטבע. העיזים מנכשות כל חלקה רעה והתוצאה, חלקות יער נפלאות לטיול.
ביער ציפורי, הוכשרה דרך יער חדשה. זהו שביל סלול המותאם גם לנכים לאורך 1.7 ק"מ המוביל אותנו היישר ללב היער. חניון קטן בסיומו מאפשר פיקניק בחיק הטבע. החיטה העומדת עכשיו בקמה, ממתינה למגל הקוצרים כמטחווי יד למרגלותינו. הרי הגליל התחתון למולנו. הכול צבוע בירוק ובצהוב.
נכנס שוב למכונית. אנו בדרכנו לכפר קדם. במרומי היישוב הושעיה למרגלות ציפורי העתיקה (מקום מושבו של רבי יהודה הנשיא - חותם המשנה) ממוקם כפר קדם. חוזרים לכמה שעות לחיים הקדמונים. כדי להבין עד כמה "לא תחרוש בשור וחמור יחדיו", או מהי "ספירת העומר" האמיתית לכו לשם. מנחם, בעל המקום, מלביש את אורחיו בבגדי קדם ויחדיו הולכים בעקבות מלאכות השדה העתיקות. תיאורי התנ"ך על גדולי אבותינו שהיו רועי צאן מקבל בכפר משמעות מיוחדת. פרטים נוספים: כפר קדם: 04-6565511
מושב נהלל- חלקות עגולות ובית קברות
אחרי העבר הרחוק לעבר היותר קרוב. שמנו פעמינו למושב נהלל שעלה על הקרקע בשנת 1921. שנה לאחר מכן כבר עיבדו חבריו את תקנון מושב העובדים. כך הפך מושב נהלל והיה למושב העובדים הראשון שהוקם בארץ והתקנון שניסחו חבריו שימש את המושבים בארץ במשך שנים ארוכות. המושב, מפורסם בגין צורתו הפיסית המעוגלת אשר תוכננה ע"י האדריכל ריכרד קאופמן. העיגול המרכזי נועד למוסדות הציבור ולמגורי עובדי הציבור במושב, ומסביבו המשקים, 80 במספר שכוללים מגרש ובית.
בבית הקברות של נהלל למרגלות תל שמרון קבורים רבים וטובים מדור המייסדים של המדינה, ביניהם משה דיין, אביבה דיין, מוסא פלד ורבים אחרים. בשולי בית הקברות, המשקיף על שמי העמק, בסמוך לקברו של משה דיין נטמן האסטרונאוט אילן רמון לפי בקשת משפחתו. בית הקברות ממוקם מזרחית למושב על גבעה נישאה בתל שימרון.
משטרת נהלל
על אם הדרך בכביש 75 תחנת משטרת נהלל שהוקמה ב- 1936 במסגרת תכניתו של צ'רלס טיגרט היועץ לענייני הגנה ופליטים, שהובא על ידי הבריטים מהודו לארץ ישראל עם תחילתם של מאורעות 1939-1936.
טיגרט קבע שיש לבנות תחנות משטרה בצירי התנועה ובמקומות רגישים, בהם יש חשש לחיכוך בין האוכלוסייה היהודית והאוכלוסייה הערבית.
ב- 1938 הורחב המבנה וחוזקו קירותיו. השוטרים יצאו לסיורים ביישובי הסביבה רכובים על סוסים, וניהלו שיתוף פעולה מוצלח עם יחידות הנוטרים. במלחמת העצמאות שימש המבנה בית מעצר לשבויים. לאחר המלחמה שבה התחנה לפעולתה, ולאחר מכן עברה לרשות צה"ל. בשנות ה- 60 נטש צה"ל את המבנה .כיום הוא משמש כאתר מורשת של המועצה לשימור אתרים.
הסליק בנהלל
עמוק בבטן האדמה מצויים להם סיפורים ועדויות אשר שופכים בכל פעם אור חדש על ראשית קיומה של מדינת ישראל המתחדשת.אחת העדויות היותר יפות והפחות מפורסמות נמצאת בנהלל.
ארבעה מסיפורי משחת אבידב בנהלל שזורים בקורות ההתיישבות ובטחון מדינת ישראל: בניה ותפעול סליק מרכזי של ההגנה בחצר המשק המשפחתי בתקופת המנדט הבריטי,נפילתו של הבן איתן בעת שליחותו מטעם ההגנה להעלאת יהודים מאירופה, סיפור הברחתם של 75,000 חוטרי תמרים מעיראק לישראל על ידי יאני אבידב איש נהלל. חוטרים אלו היו את הבסיס לחידוש ענף התמר בארץ ישראל. נוסיף לכך את פעילותו של יאני איש "המוסד לעליה ב'" במסגרת מבצע ההעפלה להעלאת יהודים מסוריה, עיראק, אירן תורכיה , יון וצפון אפריקה.
הסיפורים הללו מתועדים במוזיאון משפחתי ייחודי הממוקם מעל הסליק הישן במשק המשפחתי ובצל עץ התמר. בני הדור השלישי והרביעי מספרים במקום את סיפורם כמעט ממקור ראשון.
הסליק עצמו שהוא מרכז הביקור במקום היה אחד מעשרים סליקים מרכזיים של ארגון ההגנה ופעל בין השנים 1943-1947 . הוא נבנה במסווה של בור שתן לאגירת שתן פרות. בפועל בחדר התת קרקעי אוחסנו כמויות רבות של נשק ששימשו את אנשי הפלמ"ח וההגנה בפעולותיהם השונות וגם במלחמת השחרור. עומקו של הסליק 5 מטרים מתחת לפני האדמה ושטחו כ-25 מ"ר. במהלך "השבת השחורה" ב29 ביוני 1946, נאטם פתחו מחשש לגילויו על ידי הבריטים. עם תום קרבות מלחמת העצמאות נפתח הסליק ותכולתו הועברה לכוחות הלוחמים.
הביקור במקום מרתק ושופך אור וצבע על תקופת טרום המדינה מזויות שונות.
בצל עץ הצמר הנישא אפשר לשמוע ולראות את הגשמת חלומו של בנציון ישראלי איש קבוצת כנרת לגדל בארץ המתפתחת תמרים. אנייה עמוסת 75,000 חוטרים תמרים אשר הגיע באישון ליל לנמל חיפה היוותה את סופו של מבצע נועז ומלא הרפתקאות בעיראק ובאיראן.זהו טיול אל העבר הקרוב שיש בו הרבה כדי ללמוד על ההווה ועל המציאות המיוחדת בה אנו חיים. פרטים נוספים ותיאום ביקור והדרכה- עפר 052-3347194
נגיש קפה
על אם הדרך המובילה לקיבוץ נהלל ולבית הקברות המפורסם של העמק, בכניסה המרכזית לרמת ישי ממוקם בית הקפה 'נגיש קפה'. זהו בית קפה נגיש לנכים, המנוהל ע"י קבוצת נכים מוגבלים בריאותית והוא מיזם ראשון מסוגו של אנשים בעלי מוגבלויות המיועד לספק להם תעסוקה ופרנסה וגם להציע מקום בילוי לעוברים ושבים. האוכל הוא חלבי וכשר ובית הקפה נגיש לכל סוגי הנכויות. פינה נחמדה על אם הדרך. טל. 04-9532588
שמורת טבע אלוני אבא- מסלול לכל המשפחה
רק מקומות ספורים בישראל יכולים להתהדר בתואר "יער טבעי". יער ממש, העומד בחורף בשלכת זהובה, שאפשר לשוטט בו בנחת בין עצים עתירי נוף, שאדמתו מתכסה בחורף בעשב ירוק ובאביב בשלל פרחים.
היער הטבעי של אלון התבור בשמורת אלוני אבא הוא דוגמא נהדרת ליער יפה שכזה.שמה של השמורה נגזר מקרבתה למושב אלוני אבא המנציח בשמו את אבא ברדיצ'ב, מהצנחנים העבריים שצנחו במלחמת העולם השנייה מעבר לקווי הנאצים באירופה, נתפס והוצא להורג.
רשות הטבע והגנים הכינה בשטח מסלול הליכה באורך של מספר ק"מ (כשעה הליכה מתונה) המותאם לכל המשפחה.
לאחר שהחנינו את הרכב בחנייה, נצא מהשער לעבר השביל. מיד נצא עצמנו בשביל המטפס ביער. מוקפים בשלל צבעים, ריחות פריחה וירק וציוצי ציפורים. כך, עד לקרחת היער הגדולה. זו קרחת יער נהדרת, מעוטרת עצי אלון תבור גדולים. נחצה אותה ונכנס שוב לאזור המיוער.
הצמחייה סביבנו נעשית צפופה וסבוכה יותר, המאפיינת חורש. הסיבה לכך היא כיוון המדרון שפניו צפונה (מפנה צפוני) ועל כן הוא חשוף פחות לקרינת השמש. נמשיך בדרכנו עד למקום שבו מתעקל השביל חדות ימינה ונפתחת תצפית דרומה: הבתים הקרובים ביותר שייכים לאלוני אבא. מעבר להם רמת ישי והלאה משם ניתן לראות את עמק יזרעאל, הכרמל והרי נצרת. מכאן השביל יוביל אותנו לאחו פורח: מרבד של כלניות עיריות, דודאים ועוד. באחו רועות הפרות והתמונה פסטורלית ממש כמו באירופה. נפרד לשלום מהאחו ונרד עם השביל עד לשלולית החורף. השלולית מלאכותית והיא משמשת אתר רבייה ובית גידול לדו חיים כמו סלמנדרה, טריטו וחפרית שהולכים ונעלמים מארצנו. מכאן נכנס השביל לואדי, מקיף את הגבעה וחוזר חזרה לקניון.ניתן להזמין הדרכה חוויתית המשלבת הפעלות, אגדות, יצירה בטבע ועוד במרכז הדרכה גליל תחתון-עמקים, רשות הטבע והגנים טל: 04-6568272.
חלב, תבלינים וחיטה ברכס אלונים
חזרה לכלי הרכב. נסיעה של מספר דקות ואנו במושבת הטמפלרים בית לחם הגלילית.
בקצה המושב, שביל פרות החלב. במבנה טמפלרי ישן בן 100 שנה, ברפת בת חמישים שנה, עומד צביקה ומלמד דעת בהלכות הפרה, הנקתם של העגלים ואפילו כיצד מתנהלת רפת רובוטית לכל דבר. לסיום מכינים שוקו וחמאה.את החמאה מורחים על הלחם ושותים שוקו מחלב טרי.הפעילות ברפת של משפחת ברנדס. האווירה כפרית והאורחים לוקחים חלק פעיל בכל סיור. כל המקום מקורה והוא נעים בכל ימות השנה.
בקצה אחר של הישוב חוות דרך התבלינים.
אבי ציטרשפילר, הקים במקום מרכז המבקרים הממוקם בלב שדות התבלינים. אל החווה מגיעים בדרך מוקפת יער אלונים שופע ירוק ובעונת החורף והאביב כלניות ורקפות במרבדים. במקום אולם הרצאות שמשקיף אל השדות ובו למעלה מ- 700 תבלינים, צמחי מרפא, תערובות גורמה לבישול, חליטות, עשבי תיבול ופירות יבשים מהארץ והעולם - חוויה לכל החושים, צבע וריח בשפע. והריח . . . בחינם. בחול המועד מתקיימים סיורים מידי שעתיים ללא תשלום.
והיכן לנים?
קטרון - זו ציפורי היא ארץ זבת חלב ודבש"(מגילה ו', א')
סמוך לכפר קדם, בנוף גליל משגע ומרהיב ,על גבעה הצופה לגן הלאומי ציפורי, נפתח מתחם הנופש קטרון - נופש יוקרתי עם מיטב הקדמה והפאר. באתר 21 סוויטות יוקרתיות, מרווחות המשולבות עץ ואבן, בית כנסת מפואר, אולם, בר עשיר, קפיטריה ולובי יוקרתי.
"זהו בהחלט", כפי שאומר אייל בהרב, מנהל המקום "מקום נפלא להתחדשות ולחיבור עם אדמת ארץ ישראל ומורשתה".
קטרון נבנה תוך מחשבה על כל פרט, עד הפינוק האחרון. בכל סוויטה שתי מערכות קולנוע ביתי, שתי טלוויזיות LCD ענקיות, ריהוט ייחודי ולהשלמת האווירה החורפית – קמין ענק!! מותאם לזוגות, משפחות וקבוצות. בשבתות ובימי שישי יוצא סיור קבוע לציפורי. הכל כאן בטוב טעם.פינות נטילת הידיים, המנורות המעוצבות בעיטורי הגפן, בית הכנסת ואפילו פינות הישיבה במחוץ על הדשא. טווח המחירים בין 900 ₪ לזוג באמצע שבוע ל-1600 ₪ בסוף שבוע עם שלוש סעודות מלאות. 04-6466666
ואיפה אוכלים? חלבית או בשרית?
חלבית "בין עצי הזית"
בין כרמי הזית במשק יונאי בכפר חסידים ממוקמת המסעדה החלבית המיוחדת הזו.אצל משפחת יונאי הזית הוא מלך ואיכות היא דרך חיים. בין שורות הזיתים מתייבשות עגבניות בשמש . עצי פרי הפזורים במשק מניבים מרקחות וליקרים . כל השפע הקולינרי הזה מוצע ללקוחות על על מדפי המזווה הפתוח בימי חול מ 9-20 , בימי שישי עד 15. גולת הכותרת היא סיור – סיפור וארוחה.באוהל האירוח או ב"רפת" המשופצת תשמעו מאהוד יונאי סיפורי( אמת )על השומרים והחסידים שהתיישבו במקום.פרטים נוספים 04-9846053
טנדוקה הבשרית במושבה יקנעם
במושבה הותיקה ומלאת החן יקנעם, נפתחה לפני מספר חודשים מסעדה בשרית כשרה "טנדוקה" המסעדה טובלת בתוך הירוק של המושבה ומציע מגון מאכלים משובחים. כל המאכלים, הינם מאכלי בשר,על טהרת הטריות והכי חשוב כאן" כפי שאומר אחד מבעלי המקום, אסף, "הוא היחס ללקוח". כל אחד יכול לבחור לעצמו את התפריט, הבשרי כמובן, המתאים לו". בצהרים מוגשת במקום מנה עסקית ומי שמזדמן בשעות אלו, מומלץ. כזה חיוך ומאור פנים, לא ראיתי בהרבה מקומות. גם מיקומה של המסעדה מיוחד הוא. מבנה המסעדה שימש עד לא מכבר כאסם המושבה ועד היום נראים פתחי האוורור בתוך מבמה המסעדה הטובל "בטעם טוב" תרתי משמע.
מסעדת בשרים יפיפייה ואיכותית. המסעדה מציעה תפריט מוקפד, המורכב מבשרים טריים המיושנים במקום בליווי תוספות המבוססות על ירקות משדות חקלאי עמק יזרעאל. טלפון- 04-9590323 04-9935495
איך מגיעים?
ליער ציפורי נוסעים בכביש 77 עד צומת המוביל. פונים ימינה לכביש 79 עד לכניסה לקיבוץ הסוללים. נכנסים ומיד בפניה לישוב שמשית פונים שמאלה עד לשילוט יער ציפורי. לכפר קדם ולקיטרון, נכנסים דרך הישוב הושעיה.
לסליק בנהלל- נוסעים בכביש היורד לכיוון יקנעם כביש מספר 70. שם פונים שמאלה ומיד ימינה לכביש 722 לכיוון צומת השומרים. פונים ימינה ( מזרחה) לעבר רמת ישי בכביש 75 בו נוסעים עד לצומת נהלל, פונים ימינה לעבר נהלל בו נמצא הסליק.
ליער אלוני אבא וביל לחם הגלילית:
הגישה לשמורה מהכביש המוליך מצומת אלונים לכיוון בית לחם הגלילית (כביש 7513), 200 מטר לפני הכניסה לאלוני אבא השמורה. בית לחם הגלילית בהמשך אותה דרך.
פרטים נוספים: עמותת התיירות 04-6520095 .