ימי הקיץ הם מן הימים היפים לטיול ברחבי הארץ. לא צריך להיבהל מהחום. די מקומות לנו כדי לברוח מחומה של החמה, לטייל ולדווש בחיק הטבע ואפילו ליהנות מכך. רכס חוטם הכרמל והמישורים הפרוסים למרגלותיו מציעים למטייל הישראלי שפע של מסלולים,אתרים, אטרקציות והמון טבע.
מתי דיוושתם לאחרונה בשבילי ארץ ישראל? בין הנוף המוריק של מרחבי הכרמל, בינות לשיחי גפן שעומדים עכשיו בשיא תנובת פרי הגפן, בינות לעצי רימון ומטעים מציעים בעמותת כרמלים מגוון מסלולי אופנים רק כדי לחוש את האווירה והאוויר.
עצה. בתקופה זו של השנה לכו לשונה. צאו לרכיבה ולטיול או בשעות הבוקר או בשעות בין הערביים והערב. זו פשוט קסום ובעיקר שונה.
טיול אופניים עם חיים
אז היכן אנו הפעם? בכביש היורד ממושבת הברון זיכרון יעקב לבנימינה ממוקמת לה כמטחווי קשת מציר הדרך פינת חמד "גן אהוד". לא אהוד מנור הוא המונצח כאן אלא בן המושבה שנפל בקרב, אבל טיול האופניים היוצא מכאן הולך בעקבות המשורר אהוד מנור, בעקבות נופיו ואתריו של האזור ובעקבות הטבע. חיים כהן, חקלאי לשעבר נטש את עסקי החקלאות לטובת האופניים. מפעל חיים (תרתי משמע) הוא עשה כאן. מפות ומסלולים, קלטות ומנגינות ואפילו כיבוד קר בחיק הטבע. רק תבואו , תדוושו ותיהנו. הרכיבה משרה רוגע ושלוה. המאמץ שווה כל רגע. פרטים: חיים כהן 052-4559052
כרם זיתים
ואחרי המאמץ הפיזי ואחרי שהורדנו קלוריות, אנו ממשיכים עם הטבע ובחיק הטבע ממש. על כתף הכרמל, באווירה קסומה המהווה מרחב בילוי ייחודי שוכן "כרם זיתים" - בית קפה חלבי וכשר.
מטבח כפרי, מנות שבסיסן מוצרים טריים ועונתיים עשבי תיבול, שמן זית, יין איכותי ומשקאות צוננים מוגשים לצד מנות חלביות, מחלב צאן עזים הגדל ברמת הנדיב ורועה בשיפולי הר הכרמל.
לטובת הילדים והוריהם,( הנכדים מצאו כאן כר נרחב לפעילות משלהם בשעה שאנו סעדנו ליבנו) במדשאות בית הקפה גן שעשועים מחומרים ידידותיים לסביבה.
בכלל, זאת לדעת. כל מה שקשור בגן הנדיב , אליו נשים עוד מעט פעמינו קשור בחומרים ידידותיים לסביבה.
אל תחמיצו.במבואת הכניסה, נמצאת פינת מכירה של דברי מאפה תוצרת בית. כלי מטבח כפריים ייחודים לבישול, אפיה והגשה. ריבות ביתיות, יינות ,שמן זית ומוצרי חלב מעדר העזים רמת הנדיב. המקום כשר בהשגחת רבנות זיכרון יעקב ופתוח בשעות היום. טלפון להזמנות 04-6298139.
גני הנדיב
דקה הליכה ואנו בפתחו של גן הנדיב. תחילה למיצג האור קולי. סרט מושקע ומוסבר היטב מוליך אותנו למרכז המבקרים החדש. מרכז המבקרים של רמת הנדיב הוא גם הבניין הראשון שעמד בתקן הבנייה הירוקה בישראל מוצג כאן סרט המספר את סיפורו של המקום מראשית ההתיישבות בזיכרון-יעקב ועד היום.אגב, ליד המרכז ממוקמת גלריה ובה מוצגת תערוכת "איזון עדין".
ועכשיו לטבע כ-70 דונם של גנים מטופחים מקיפים את קברם של הברון בנימין ורעייתו. דשאים נרחבים, עצים עבותים, ורדים ופרחים עונתיים, מקבלים את פני המבקרים במקום.לאורך המסלול שזורים הגנים : גן המפלים, גן הורדים, גן הדקלים וגן הריחות.
ובנוסף,פארק הטבע מציע מגוון אפשרויות של בילוי והנאה. שבילי טיול מעגליים המותאמים לרמות קושי שונות כאשר השבילים עוברים בנוף ים-תיכוני, ולאורכם משולבות תצפיות נוף מרהיבות, אתרי התיישבות קדומים, מעיין נסתר הטובל בירק, וכן כלוב אקלום לעופות דורסים, שמטרתו לסייע בשימור נופי החי הקדומים של ארץ ישראל.היתרון של רמת הנדיב, מלבד יופיו הבולט, הוא ביכולתו להיות מוקד משיכה למבוגרים ולקטנטנים כאחד. עוד לא קם המבוגר שהחליט שטבע או עופות דורסים זה משעמם... ברמת הנדיב גם עדר עיזים המסייע בפעולות הממשק בפארק הטבע (דילול ופתיחה של אזורי סבך, על מנת לשמור על בתי גידול רצויים והפחתת סכנת שריפות). המתנדבים בדיר מסייעים בכל פעולות הטיפול בעדר, כולל יציאה למרעה בפארק הטבע. הפעילות מתבצעת בצמוד לרועה. מידי פעם, מקיימים כאן סיור עם העזים בפארק הטבע.לפרטים והרשמה: 04-6298111
מסעדה בשרית.- בשרים.
אחרי הטבע, הפארק המדהים ויפי האזור נקנח במסעדה בשרית חדשה וטובה עד מאוד במרומי המושבה זיכרון יעקב העונה לשם בשרים. זו מסעדת קצבים שנולדה מתוך אטליז השוכן בזיכרון יעקב היפהפייה.
איכות הבשר וטריותו דחפו את בעל המקום לפתוח את מסעדת הקצבים הכשרה הראשונה בארץ. "אני דור שני לקצבים" מספר בעל המקום החינני והנמרץ.
המנות המוגשות במסעדה מבוססות על בשר טרי המגיע הישר מהקצב אל הגריל. מבחר המאזטים המוגשים לשולחן, נוצרים מדי יום ביומו ע"י שף המסעדה לצד לחם שאור הנאפה במקום. המסעדה ממוקמת בשכונת נווה הברון בזיכרון יעקב, בפינה קסומה ואינטימית אשר פונה אל הים ונהנית מבריזה מלטפת. המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי ונעים אשר משלים את חווית הביקור.המסעדה כשרה בהשגחת הרבנות זיכרון יעקב. טלפון: 9443614–057
פרטים נוספים על אתרי האזור בעמותת כרמלים 04-8136240