פסוקי פרשת נח על היונה היוצאת מן התיבה לאחר ימים ארוכים והשבה לעת ערב כשעלה זית בפיה מוכרים ומהדהדים כאחד.ימי הסתיו, ימי חודש חשון ( ובחודש השני...) הם ימי הזית בארצנו.
בכל פינה אשר נפנה לילך בה,לא נפקד מקומם של עצי הזית. בצפון פזורים עצי הזית לכל רוחבו של הגליל, בקעת בית הכרם החוצה למעשה ובפועל בין הגליל העליון לתחתון, הינה בקעה של כרמי הזית, העיר כרמיאל, מזכירה בשמה את כרמי הזית ואף הישוב הערבי הסמוך לה מג'דל כרום הלו הוא מגדל הכרם, כרמי הזית.
עונת המסיק החלה, והשנה היבול צפוי להיות דל, כמו מדי שנה שנייה אחרי שנה טובה. הזית, זאת יש לדעת הינו פרי מסורג, המניב פרי לסירוגין. שנה אחת פריו מלא ועציו עמוסי פרי ולאחריה (כמו השתה) דלים הם הזיתים אשר בענפים. כתוצאה מכך צפויים גם מחירי שמן הזית לעלות בהתאם.
ועדיין, המסיק המסורתי, אותה פעולה של חביטה בעץ ואיסוף הזיתים מהמחצלות, היא אירוע מעניין למבוגרים ולילדים, בוודאי יותר מהשיטות המודרניות, כמו המנערת או הקומביינים הגדולים העוברים בינות לשורות העמוסות פרי והיישר מכילות אל קרבן את הזית האצילי.
ריש לקיש, ציפורי
במושב ציפורי , הוקם לפני כעשור בית בד קטן ואקולוגי, במבנה העשוי כולו קש ובוץ.סיבוב קצר בשדות המושב מגלה עצים עתיקים בני 200 עד 1000 שנה.
משפחה לתפארת. אבי המשפחה שהגיע מווילס דרך דרום אמריקה יחד עם אשתו ושש ילדיהם הם אלו העומדים מאחורי הרעיון האקולוגי והחם הזה. "טוב שם משמן טוב" אמר קהלת ובמקרה הזה טובים השניים מן האחד.טוב השמן עד מאד וטובה גם עבודתן של איילה ואמא המופקדות על הצד התיירותי.
"קובי. די לכתוב ולצלם צא לשדה" הן שואגות אלי ואני ונכדיי ממושמעים עד להפליא יוצאים לשדה ומתחילים במסיק. נוטלים כלי וממלאים. בבית הבד של ריש לקיש סידרת פעילויות: סדנה של כבישת זיתים והפקת משחות על בסיס שמן זית ואריגה מחומרים טבעיים, או בניית בית בוץ. הסיורים כוללים יציאה בקבוצות אל המטעים ומסיקת העצים, סיור בבית הבד והסברים על אבני הריחיים, טיול בגינת הירק האורגנית והסבר על הבנייה הירוקה של בית הבד.
משך הפעילות: הסיור חצי שעה עד שעה, הסדנה 45–30 דקות נוספות. במקום גם בית קפה המגיש ארוחות אורגניות קלות. פרטים: טעימות וסיור ללא תשלום כל השנה, סדנאות לילדים בעונת המסיק ב־15 שקל למשתתף. סדנת בוץ 15 שקלים נוספים. שווה ביותר.
יש לתאם מראש, טלפון: 052-8454662/3.
טיפ לחובבי הטיול בחוצה ישראל
בהיותו של מושב ציפורי יושב על צומת המוביל, צומת דרכים מרכזי לחוצי ישראל ברגלם, ראו בני משפחת נוי מאיר את בני האדם המשרכים דרכם ומגיעים לעת ערב למושב. אז טוב ליבם הביא את בן המשפחה להקדיש שנה מחייו לטובת בניית בית בוץ וקש (פשוט נפלא) לטובת המטיילים. זה לא עולה כסף ומי שרוצה יכול להשאיר תרומה. תקבלו כאן בית, מיטה, מקלחת ושירותים ואפילו מטבח טלפונים לתיאום ופרטים: איילה- 052-8454663