מחלקת הכשרות של הרבנות הראשית לישראל מזהירה את הציבור מנגיעות גבוהה של תולעים בקמחים למיניהם.
בעדכון הכשרות שהוציאה הערב (שלישי) המחלקה נכתב, "עם בא הקיץ ולאור דיווחים שהגיעו בעת האחרונה לידי אגף הכשרות הארצית אנו למדים כי קיים חשש לנגיעות חמורה בקמחים לסוגיהם השונים, כבר בסמוך לאספקתם מטחנות הקמח".
בשל כך מדגישים ברבנות, יש להקפיד על ניפוי הקמח, כאשר קמח רגיל יש לנפות בנפה בצפיפות של 50 מ"ש לפחות ואילו קמח מלא יש להעדיף לרכוש כשהוא טחון דק וניתן לנפותו בנפת 50 מ"ש או לחילופין לרכוש אותו ביום הטחינה ולהכניסו לקירור, אז הקמח לא מספיק להתליע.
עוד מציינים ברבנות כי במידה ורוכשים קמח ביום הטחינה יש לוודא שלא מדובר בקמח הראשון שנטחן באותו יום ובנוסף לפני השימוש יש לבודקו מדגמית על גבי שולחן אור.
לגבי סובין וקמחים מלאים מסוגים שונים, מציינים ברבנות כי יש לקבל רק ביום הטחינה (ולא את הכמות הראשונה שנטחנה באותו יום). לאחר קבלתו בבית העסק יש לשמור במקום קריר למניעת התפתחות חרקים. לפני השימוש יש לבודקו מדגמית על גבי שולחן אור. במידה והקמחים מתקבלים שלא ישירות מטחנות הקמח – יש לוודא היטב את התקיימות התנאים לעיל.
לעדכון המלא לחצו כאן
בנוסף, הרבנות פרסמה היום מצגת שדרכה ניתן ללמוד כיצד לבדוק את כשרות המוצרים המיובאים.
במצגת ניתן ללמוד מי הם המוסמכים לתת תעודת כשרות, אילו משקאות חריפים מאושרים על ידי הרבנות והיכן נמצא את החותמת על גבי המוצרים.
לצפיה במצגת לחצו כאן