יבגני בורט, אחד ממנהלי מרכול ''דיילי מרקט'' בברלין, מספר לערוץ 7 על ההחלטה לפתוח את הסופרמרקט הכשר והגדול בגרמניה.
לדבריו, גם יהודים וגם גרמנים מחפשים לקנות אוכל כשר. "לאט לאט הם מבינים שאוכל כשר זה אוכל בריא. בתקופה האחרונה אני רואה שגם הציבור המוסלמי בגרמניה רוצה בשר כשר", הוא מעיד.
בורט לא מסתפק באוכל כשר והחלום שלו הוא לפתוח מחלקה של מוצרים מיהודה ושומרון בדגש על יינות איכותיים. "חשוב לנו שיהיו לנו מוצרים מיהודה ושומרון. פתחנו את הסופרמרקט בדיוק בשבוע בו הורידו יינות מיו"ש בחנות הכלבו הגדולה 'קה-דה-ווה'. זה היה סקנדל אחד גדול''.
"גויים רבים שואלים אותי למה אני לא מסמן וכותב שהטחינה או העוגות של אחווה או היין מיוצר בשטחים, התשובה שלי היא שאני לא יודע מה זה 'שטחים', איפה שהסתובבתי בארץ לא ראיתי שלט שכתוב 'שטחים'".
לדבריו גם הממשל הגרמני לוחץ לסמן מוצרים מיו"ש אבל מבחינתו - "כל מקום שיש בו יהודים בארץ זה ארץ ישראל, זו התשובה שלי. אני שמח שיש ביקוש למוצרים מיהודה ושומרון".
בורט מתייחס גם לסערת המילקי בברלין וטוען כי המעדן הפופולארי דווקא לא יותר זול בגרמניה. "המוצר שהראו זה מוצר שהוא גם לא כשר וגם לא טעים. המעדנים ברמה של מילקי הם יקרים ועולים יותר ממילקי בישראל".
נציין כי פתיחתו של המתחם התאפשרה בסיועו של רב הקהילה בברלין, הרב יהודה טייכטל. בורט מדגיש, "השאיפה שלי היא שבכל סופר יהיו מוצרים מיהודה ושומרון וכמובן שאין עניין לסמן אותם. כמו שאני לא מסמן מוצרים שיש לי מאיטליה או מפריז אני לא מתכוון להתחיל לסמן מוצרים שמגיעים מיהודה ושומרון".