ביום שבת, ה-4 באוקטובר 2003, בשעה 14:10, נכנסה למסעדה מחבלת מתאבדת בשם הנאדי ג'רדאת, עורכת דין בת 29 מג'נין.
המחבלת עברה את הקו הירוק בטענתה כי היא מבקשת לבקר את אביה בבית חולים רמב"ם. בדרך עצרו המסיע והמחבלת לאכול במסעדה ולאחר סוף הארוחה המתאבדת פוצצה את עצמה בלב המסעדה.
מעוצמת הפיצוץ נהרגו 15 אנשים ונפצעו עשרות סועדים. מאוחר יותר מתו מפצעיהם עוד 6 אנשים, ובכך עלה מניין הנרצחים ל-21.
בפיגוע נרצחו ברוריה זר-אביב (59) מקיבוץ יגור, בנה בצלאל (30) ורעייתו קרן (29) וילדיהם לירן (4) ונויה בת השנה.
סא"ל (מיל) זאב אלמוג (71), לשעבר מנהל בית הספר לקציני ים, רעייתו רות (70), בנם משה (43) והנכדים אסף (10) ותומר (9).
מארק (29) ונעמי (25) ביאנו מחיפה, ניר רגב (25), סטודנט לתואר ראשון מנהריה.
בפיגוע נהרגו גם ערבים: אוסאמה נג'אר (27) משכונת ואדי ניסנאס בחיפה, מטאנס כרכבי (29) משכונת ואדי ניסנאס בחיפה, חנא נעים פרנסיס (40), תושב הכפר הנוצרי פסוטה שבגליל, שארבל מטאר (23), תושב פסוטה.
צבי בהט (35) מחיפה, אירנה סופרין (38) מקרית ביאליק.
בין הנפגעים היה גם אורן אלמוג, אז ילד בן 10 שאיבד בפיגוע את אביו, אחיו הקטן, סבו, סבתו, בן דודתו וגם את מאור עיניו. אורן התגבר על כל הקשיים בגבורה גדולה ואפילו התגייס לצה"ל ליחידה מסווגת.
באתר השב"כ מציינים כי "המפגעת ניצלה את עובדת היותה אישה, נאה ומשכילה, ובעזרת "סיפור הכיסוי" המתוחכם ומעורר האמפתיה (אב חולה שיש להעבירו לבית חולים בישראל) הצליחה להסתנן לישראל ולעשות את דרכה למקום הפיגוע, מבלי לעורר חשש. קור הרוח, שהפגינה בכניסתה למסעדה ובישיבתה לאכול, כשלמותניה חגורת הנפץ, מעורר צמרמורת".