ארגון רבני צהר הודיע הבוקר (שני) על הקמת מערך כשרות חדש שיהווה חלופה למונופול הרבנות הראשית לישראל בתחום.
במסיבת עיתונאים שהתקיימה בתל אביב הציגו בארגון את הרבנים ובעלי התפקידים השונים שיפעלו במערך הכשרות החדש.
ההודעה של הארגון מגיעה בצל פסיקה של בג"ץ שהתקבלה לאחרונה לפיה בתי עסק יוכלו להציג ללקוחותיהם כתב השגחה שאינו מטעם הרבנות הראשית לישראל, כל עוד הם אינם משתמשים בשורש המילה "כשר", על כל הטיותיה.
בארגון רבני צהר יספקו לבתי העסק בשלב הראשוני תעודה בה נכתב כי המקום עבר אישור של פיקוח מזון, אך כאמור ללא שימוש במילה כשר.
בתקופה האחרונה הכשירו בארגון משגיחים וכן משגיחות, שהיוו את מרבית המשתתפות בקורס שהעביר מנהל מערך הכשרות ברבנות גבעתיים לשעבר, הרב אורן דובדבני.
הרב רפי פוירשטיין, מראשי ארגון צהר, התייחס לשאלת ערוץ 7 האם הקמת הכשרות לא תפתח פתח להקמת גופי כשרות בעייתיים. "צהר הוא לא הארגון שפרץ את הכשרות בישראל. כשאתה עומד בסופר ובוחר שימורים אתה רואה רבנות ובד''צ, לאן תשלח את היד שלך? חלק גדול מהציבור הציוני דתי ישלח את היד שלו לרבנות עם בד''צ.
''לא צהר פרצה את תחום הכשרות, צהר נכנסת לואוקום גדול ורחב אבל היא לא הראשונה. אנחנו הראשונים בניסיון לייצר משהו רחב שקוף ובהיר'', הסביר.
הרב דובדבני, אשר יעמוד בראש מערך הכשרות מבחינה הלכתית, אמר הבוקר "כשרות זו זהות. זה חלק מהזהות שלנו כאנשים פרטיים וכחברה. בשביל זה צוהר יצא למשימה הזאת. לארגון הכשרות של צוהר יש שליחות כפולה, שליחות של הציבור ושליחות של התורה.
''לא זזים כהוא זה מההלכה המקובלת דורי דורות. אנחנו נמצאים בשבילכם, הציבור, בתוך המסעדות. ואנחנו כאן בשביל בעלי המסעדות. בניסיון שלי ראיתי כמה דרוש לשפר ולעבוד מתוך תחושה של עבודת צוות ועבודה משותפת", הסביר הרב.
שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות בישראל, אמר "היום הזה הוא יום חשוב לחברה הישראלית, כי אנחנו בעד קירוב לבבות. הוא צעד חשוב לכלכלה הישראלית, כי אנחנו יודעים שמונופול זה לא טוב.
''תחום הכשרות יהנה עכשיו משקיפות, אחידות וגם הוזלת מחירי הכשרות. מסעדנים יוכלו לקבל את הדרישות מראש. המסר למסעדנים: תם עידן שאנחנו פוחדים מגוף אחד שמטיל עלינו את מרותו. התקופה שאנחנו סובלים מאיזשהו טרור (מהרבנות הראשית, י.ק.) הסתיים", אמר.