אנשים רבים אוהבים להתחיל את היום שלהם בשתיית כוס תה חם. מחקר חדש מגלה כעת כי שתייה של שתי כוסות תה חם מדי מגבירה בצורה דרמטית את הסיכון לחלות בסרטן.
עפ"י המחקר שביצע הארגון האמריקני לחקר הסרטן, שתייה של 700 מ"ל (שתי כוסות) תה בחום של מעל 60 מעלות, מעלה ב-90 אחוזים את הסיכון לחלות בסרטן הוושט. במסגרת המחקר נבדקו 50 אלף בני אדם במחוז גולסטן בצפון איראן, שנתבקשו לשתות מדי יום 2 כוסות תה, כאשר חלקם התבקשו לשתות אותו פושר בעוד האחרים התבקשו לשתות אותו חם ככל האפשר. תוצאות המחקר העלו כי מי ששתה שתי כוסות תה בחום של למעלה מ-60 מעלות צלזיוס, הגביר את הסיכון שלו לחלות בסרטן בתשעים אחוזים.
"אנשים רבים נהנים לשתות תה, קפה או משקאות חמים אחרים. עם זאת, על פי המחקר שלנו, שתיית תה חם מאוד עלולה להגביר את הסיכון לסרטן הוושט. לכן רצוי להמתין עד שטמפרטורת התה יורדת לפני השתייה" אמר ד"ר פרהאד איסלאמי, מהארגון האמריקני לחקר הסרטן, שערך את המחקר. תוצאות המחקר התפרסמו בכתב העת הבינלאומי לסרטן.
גם מחקרים קודמים מצאו קשר בין שתיית תה חם מאוד לסרטן הוושט, אולם המחקר הנוכחי מפרט בדיוק את הטמפרטורה המסוכנת לבריאות, שעומדת על 60 מעלות צלזיוס. סרטן הוושט נחשב לאחד הנפוצים בעולם, וגובה מדי שנה את חיים של 400 אלף בני אדם ברחבי העולם. גורמים נוספים לסרטן הוושט הם עשן, אלכוהול, חומצות וצריכת נוזלים חמים מדי.