רשת NBC האמריקנית חשפה דו"ח של מנהל התרופות והמזון האמריקני, שבחן את מצב האוכל בחברות המספקות מזון לחברות התעופה בארה"ב.
הממצאים קשים וכוללים זיהומים קשים במזון, חרקים שנתגלו באוכל ורשימה ארוכה של ליקויים נוספים שהיו גורמים למרבית האנשים להתרחק באופן מוחלט מהמזון המוגש בטיסות.
עוד התברר כי אין הבדל כלל בין איכות המזון המוגש במחלקה הראשונה או במחלקת תיירים ובכולם נמצאו אותן בעיות ממש.
שפים רבים שייעצו לחברות התעופה כבר אמרו שאינם מוכנים אפילו לטעום את המזון על הטיסות. הבכיר בהם, גורדון רמזי, ששימש כיועץ קולינרי לחברות רבות הצהיר כי לעולם לא יאכל בחברת התעופה לה נתן ייעוץ, בגלל אופן החימום של המנות במטוסים.
מומחים אומרים שמדובר באוכל, שלרוב הוכן זמן רב מראש ולא נשמר בתנאי תברואה מתאימים. לדבריהם גם שיטות האחסון והחימום, פוגעות במזון ולא רק מבחינת הטעם אלא בעיקר מבחינה בריאותית.