אוכל בריא
אוכל בריאצילום: ISTOCK

כיצד לרדת מהר במשקל ולשמור על ההישגים?

ד"ר מאיה רוזמן הביאה סיפור של מטופלת שתיארה בפניה: "גם אני כנערה התעסקתי הרבה בדיאטות, והמחשבה תמיד הייתה לרדת במשקל כמה שיותר מהר ואז לשמור על המשקל הנמוך. ירדתי במשקל מהר עשרות פעמים, ותמיד עליתי בחזרה במשקל ואפילו למשקל גבוה יותר מן המשקל ההתחלתי. משום מה לקח לי הרבה מאוד שנים ללמוד את הלקח.

"נתחיל מזה, שבזמן דיאטת הרעבה שתורמת לירידה המהירה במשקל, הגוף מגיב וכדי שלא נמות מרעב הוא הופך להיות יותר יעיל ויותר חסכן. תהליך זה הוא בלתי הפיך. במילים אחרות, אחרי כל דיאטה כזו הגוף שורף פחות ופחות, וזה לתמיד. זה אומר, שאפשר לעלות במשקל גם מתזונה רגילה שקודם לא הייתה גורמת לעליה במשקל, ושכל החיים צריך להיות בדיאטה".

לאחר ששיתפה בסיפור של מטופלת שלה סיכמה רוזמן: "הקצב המומלץ לירידה במשקל הוא עד 100 גרם שומן ליום, בערך חצי קילו בשבוע, אין צורך בירידה גדולה יותר. ירידה כזו גם מאפשרת לימוד עצמי ודרכי התמודדות, ואז לא עולים חזרה במשקל".