מפעל מצות. ארכיון
מפעל מצות. ארכיון צילום: Yossi Zeliger/Flash90

בדיקות שהתבצעו בימים האחרונים לבחינת היקפי ההיצע של מצות לקראת חג הפסח מצאו כי תעשיית המצות ערוכה לעליה בביקושים למצות לקראת חג הפסח, כך נמסר ממשרד הכלכלה.

מינהל התעשיות במשרד הכלכלה והתעשייה מבצע מאז תחילת אירוע קורונה, בחינה יומיומית מול תעשיית המזון והתעשייה התומכת בה, לבחינת מוכנות יצרני המזון להמשך האספקה.

מפעלי המצות מדווחים על עלייה בביקושים המוערכת בכ- 15% לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

אולם, מבדיקת משרד הכלכלה והתעשייה עולה כי תעשיית המצות נערכה לספק את הביקוש המוגבר כך שמפעלי המצות הגדילו את היקפי הפעילות והיקפי הייצור, והמפעלים עובדים באופן רציף במשמרות לאורך כל שעות היממה.

המפעלים מדווחים כי ברשותם מלאי מספק של חומרי גלם ושל התשומות הנדרשות לשם הייצור המוגבר.

מינהל תעשיות במשרד הכלכלה והתעשייה נמצא בקשר ישיר ויומיומי עם התעשייה הישראלית על מנת לבחון האם קיים מחסור צפוי או מסתמן בחומרי גלם, שרשרת האספקה או קושי בתהליך הייצור על מנת לבחון דרכי סיוע במידת הצורך.