אמסטרדם
אמסטרדם צילום: ISTOCK

השף הישראלי מושיק רוט נאלץ לסגור לצמיתות את המסעדה שבבעלותו בעיר אמסטרדם בהולנד, בשל משבר הקורונה.

המסעדה, & Moshik, החזיקה בשני כוכבי מישלן והיתה סגורה בשבועות האחרונים בשל היעדר לקוחות והכנסות כתוצאה מהתפשטות המגפה.

רוט סיפר בחשבון האינסטגרם שלו: "היום המסעדה הגיפה את הווילון בפעם האחרונה. זהו כנראה אחד הימים העצובים בחיי כי 'האושר' שלי בחיים הוא היכולת להגשים מדי יום את הייעוד שלי - בישול.

''לגסטרונומיה יש משהו מיוחד - היא מחברת בין אנשים, תרבויות ורעיונות, ועם הייחוד הזה אני התחברתי עם הצוות שלי (שאותו הערצתי), עם האורחים מכל רחבי העולם, ולבסוף עם עצמי''.

הוא הוסיף: ''גסטרונומיה מעניקה לנו את הכוח לבטא את עצמנו, והאמינו לי שעם הפריבילגיה הזאת מגיעה מחויבות גדולה יותר. אני מאוהב ב'מוסד' הזה".

רוט הודה לצוות שעבד עימו במסעדה והבטיח לחזור עם מסעדה חדשה בעתיד: "תודה לכל הצוות שהלך עם החזון שלי כל יום, אתם באמת הטובים ביותר. תודה לכל הספקים שחיפשו עבורי את הטוב ביותר. תודה למדריך מישלן שסמך עלי מהרגע הראשון ושמר על הגחלת. תודה לכם, אורחי, על שנתתם לי לחלוק עמכם את חלומותי. עוד אשוב".

מצאתם טעות בכתבה או פרסומת לא ראויה? דווחו לנו