הימים מתארכים ומתחממים, הקיץ בפתח, ויחד איתו חוזרים לחיינו הים, הבריכה, והחופש הגדול (וגם כמה דברים שפחות התגעגענו אליהם - מישהו אמר יתושים?).
אבל היתרון הבולט של תקופת הקיץ הוא ללא ספק המאכלים המיוחדים לעונה. הקיץ בפתח, וזה בדיוק הזמן לחזור לכל המאכלים הקרירים והמרעננים שנדחקו הצידה בתקופת החורף:
גלידה
בגביע, בכוס או בכפית ישר מהקופסה, גלידה היא ללא ספק המלכה הבלתי מעורערת של הקיץ. במהלך החורף היא מאבדת קצת מהזוהר שלה לטובת הקרמבו, שרבים מכנים "הגלידה של החורף", אבל בואו נודה באמת - זו לא תחרות הוגנת.
אז עכשיו, כשמזג האוויר מתחמם, אין זמן מתאים יותר להתפנק על גלידה בטעם האהוב עליכם. כל מה שנשאר להחליט זה אם מוסיפים סוכריות או קצפת מעל.
פירות קיץ
לנו באופן אישי כבר נמאס מתפוזים ומחבריהם, פירות ההדר. כבודם במקומם מונח, כמובן, אבל פירות קיץ הם פשוט טעימים יותר והרבה יותר כיפיים.
בקרוב השווקים יוצפו במשמשים, נקטרינות, ענבים ואפרסקים, ולכמה שבועות בודדים - אפילו דובדבנים. פירות קיץ הם נהדרים בפני עצמם, ישר מהמקרר, אבל הכי טעים לאכול אותם בסלט פירות צבעוני ובריא.
אבטיח
נכון, טכנית מדובר בפרי, וכבר דיברנו על פירות בפסקה הקודמת. אבל לאבטיח מגיעה התייחסות מיוחדת, כי מדובר בפרי שהוא הסמל של תקופת הקיץ. לבחירת אבטיח נלווים כל מיני טקסים משונים, ולכל אחד יש את השיטה שלו כדי לגלות אם מה שירוק מבחוץ הוא גם אדום ומתוק מבפנים.
יש את אלה שטופחים עליו ומקשיבים לצליל (שאמור להיות חלול), ויש כאלה שמחפשים את הגבעול היבש, אבל עבור כולם בחירת אבטיח היא משימה שיש להתייחס אליה במלוא הרצינות. בין אם אתם אוהבים לאכול אותו בפלחים על שפת הים, או על המרפסת עם פרוסה של גבינה בולגרית מעל, אין דבר שמשתווה לאבטיח קר ביום חם.
שייקים
שייקים נחשבים אמנם למשקה, אבל מדובר במשקה שיכול לשמש כארוחה או כקינוח - תלוי מה שמים בפנים. כשמכינים שייק אפשר להתפרע ביצירתיות, לערבב פירות טריים ויבשים, שבבי שוקולד ואפילו עוגיות. אם אתם בעניין של אורח חיים בריא, אז שייק על בסיס יוגורט עם פירות קיץ יכול לשמש כארוחת בוקר נפלאה.
שייק יכול להיות גם קינוח מושחת: נסו לערבב גלידה בכמה טעמים אהובים עם קצת חלב ותוספות קראנצ'יות, כמו עוגיות ואגוזים. מעל אפשר להוסיף קצפת, ואם בא לכם ממש להתפרע - אז גם סירופ מייפל או שוקולד.
פרוזן יוגורט
אין קינוח מרענן יותר מערימה של מקפא יוגורט, שנחה על פירות טריים ותוספות מפנקות אחרות. מדובר בקינוח טעים במיוחד, ויש שיאמרו שהוא גם בריא יותר בהשוואה לקינוחים אחרים.
כשבוחרים מה לשים בפרוזן יוגורט השפע עלול להיות מבלבל, אבל זה חלק מהכיף: לבחור תוספות מסוגים שונים, ממתקי גומי ועד לשברי אגוזים, ולראות איך כל זה עובד ביחד כשלוקחים את הביס הראשון.