למרות שמחלת הצליאק היא המקור לסימפטומים חמורים רבים, כמו אנמיה, סכרת, שלשולים ועצירויות והיא גם נפוצה מאד, ובכל זאת מעטים שמעו עליה. כך עולה ממחקר חדש שנערך על ידי אוניברסיטת מרילנד והמרכז לחקר הצליאק בבולטימור. מהמחקר המתפרסם ב sciencedaily Magazing עולה כי מחלת הצליאק נפוצה יותר ממה שסברו.

במהלך המחקר נבדקו כ 13 אלף בני אדם חולי צליאק מ 32 מדינות, ולדברי ד"ר אלסיו פאסאנו פרופסור וחוקר מבית הספר לרפואה במרילנד. ההערכה היא שיש יותר מ 1.5 מליון אמריקנים הסובלים מצליאק.

צליאק היא מחלה אוטואימונית של מערכת העיכול והחולים בה אינם יכולים לעכל את הגלוטן המצוי בדגנים כמו חיטה ושעורה. אכילת מאכלים אלו גורמת להפרעות בעיכול פגיעה במערכת החיסונית של הגוף ולירידה במשקל. סימפטומים של מחלת הצליאק נעים בין אנמיה, שלשולים עצירות ועוד. אחד מכל 150 בני אדם עלול ללקות במחלה אומר ד"ר פאסאנו ומוסיף שכיון שהמחלה נפוצה יותר ממה שסברו, יש סיכוי שעתה מודעות הרופאים למחלה תגבר ויותר חולים יישלחו להבדק לעיתים קרובות יותר אם לקו בה.

המחקר נמשך כחמש שנים ובמהלכו ניטלו דגימות דם מ 13,145 אנשים כולל מבוגרים וילדים. בין היתר ביקש המחקר לבחון את שכיחות המחלה בקרב אלו שהוגדרו כבעלי נטיה לחלות ואלו שאין להם נטיה לכך.

במחקר הוגדרו כ 9 אלפים בני אדם ככאלו שיש להם נטיה משום שקרוביהם חלו או שסבלו מסימפטומים העלולים להעיד על קיומה כמו סכרת, שלשולים כרוניים ואנמיה. 4 אלפים בני אדם הוגדרו ככאלו שאין להם נטיה למחלה.

בקרב אלו שהוגדרו כנוטים לחלות אחד מתוך 22 אובחן כחולה, ומתוך אלו שהוגדרו ככאלו שאין להם נטיה לחלות אובחן אחד מתוך 133.

לצליאק אין מרפא או טיפול רפואי אך אם שומרים על דיאטה נטולת גלוטן אפשר לחיות חיים נורמליים לגמרי. חולי צליאק מנועים מלאכול מוצרי חיטה שיפון שעורה שיבולת שועל.
"גלוטן הוא רעל עבור חולי צליאק. והמנעות מהגלוטן דורשת שינויים באורח החיים המשפיעים על כל המשפחה" אומר ד"ר פאסאנו. לדבריו הצליאק היא המחלה האוטואימונית היחידה שהמחולל שלה ידוע ומשום כך חקר מחלה זו יכול לסייע להבנת הגורמים למחלות אוטואימוניות אחרות.