לרשימת "ערי התורה" בישראל וארצות הברית עומדת להתווסף דרום אמריקה: עיר חרדית תוקם במקסיקו - והיא תעמוד תחת נשיאות ראש ישיבת פוניבז' הרב גרשון אדלשטיין.
היוזמה, בברכת רבני הקהילות וראשי המוסדות במקסיקו, עלתה בימי הקורונה ולפיה מאה שנה לאחר הגעת היהודים לראשונה למקסיקו יוקם אזור מגורים חדש יהודי, מחוץ לבירה מקסיקו-סיטי, שישא את בשם "עיר התורה" לציבור החרדי.
העיר החדשה תוקדם בשלב ראשון עבור כארבע מאות אברכים תושבי מקסיקו, ומאות אברכים נוספים ממדינות אחרות בדרום אמריקה. יוקמו עבורם מוסדות בכל המסגרות, ויסופקו כל התנאים לאפשרות לחיים יהודיים בגולה.
במקסיקו, בפנמה ובארגנטינה קיימות קהילות חרדיות המונות רבבות יהודים.
מדובר ביוזמה שקיבלה דחיפה משמעותית זה קרה אחר שישיבת 'תורת אליהו' במקסיקו יצאה בקיץ אחרי תקופת הסגר, ל'ראנצ'ו' - חוות מרעה מחוץ לעיר הבירה, שנשכרה לשימוש הישיבה, בה התקיימו הלימודים בקפסולות. לאור הצלחת המודל ישיבות רבות נוספות יצאו למתחמים מחוץ לעיר וגרמו ליזמים מתוך הקהילה לרכוש קרקעות בהיקף של כחצי מיליון מ"ר במרחק של כשעה ממקסיקו סיטי.
מעבר לעידוד שקיבלו היזמים מהרב אדלשטיין הם קיבלו תמיכה גם מנשיא מוסדות 'תורת אליהו', הרב שמואל קמינצקי, ראש ישיבת פילדלפיה וחבר מועצת גדולי התורה דארה"ב.
מוסדותיו של הרב קמינצקי כבר רכשו בעיר כ-60 אלף מ"ר להעתקת הישיבה הקיימת בעיר הבירה למקומה החדש.
במהלך הקיץ תחל בניית עשרות הבתים הראשונים ולצידם ייבנו גם באופן מקביל מבני ציבור רבים.