לכבוד החג, במפעל של חברת "מצות אביב" בבני ברק אפו את המצה הגדולה בישראל/בעולם.
אורך המצה הוא שישה מטרים, רוחבה 1.06 מטר, עובייה ארבעה מילימטרים ומשקלה שישה קילוגרמים. המתכון של המצה כולל שבעה ק"ג קמח ושני ליטר מים בלבד. כמו כן, למצה יש 119,000 חורים.
חברת "מצות אביב", שמתמחה בייצור מצות ודברי מאפה, נמצאת בבעלות משפחת וולף והוקמה בשנת 1887 בנווה צדק. לחברה יש מוניטין של למעלה מ-120 שנה בייצור מגוון מוצרי מצות ועוגיות, לצד מאפים ללא סוכר, מאפים אורגניים ומאפים ללא קמח חיטה.
המפעל מייצא מצות ועוגיות ליותר מ-30 מדינות ברחבי העולם, ומנסה להגיע לכל קהילה יהודית ולו הקטנה ביותר.