קציצות לפסח

רכיבים:

2 תפוחי אדמה שלוקים

7 מצות  שבורות ורטובות

בצל קצוץ

2- 3 ביצים

ירק קצוץ פטרוזליה או כרפס

אופן ההכנה:

למעוך את תפוח האדמה לפירה, להוסיף את המצות הרטובות ללא המים, תבלינים, וביצים לערבב היטב ליצור קציצות ולטגן בשמן עמוק.