רכיבים:
7 תפוחי עץ ירוקים קלופים ומגולענים
3 כפות קמח
כף סוכר
חצי כפית מלח
2 ביצים
אופן ההכנה:
מגרדים את תפוחי העץ במגררת גסה (לא במגררת דקה!), וסוחטים את הנוזלים.
מוספים את הקמח, הביצים, הסוכר והמלח ומערבבים היטב.
בעזרת כף או עם הידיים יוצרים ליביות ומטגנים בשמן במחבת שחוממה מראש.