רכיבים:
2 פומלות גדולות
150 גרם גבינת אדם מגורדת
150 גרם אגוזי פקאן
חצי חבילת עלי בייבי
2 חבילות חסה ערבית נקיה
1 צלוחית גרגירי רימונים
לרוטב:
רבע כוס שמן זית
חצי כפית מלח
2 כפות חומץ בלסמי
2 כפות רכז רימונים
קורט סוכר
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-175 מעלות
קולים את האגוזים עד הזהבה כ-10 דקות.
מפלטים את הפומלה (מקלפים ומוציאים רק את בשר הפרי).
להכנת הרוטב:
מניחים את כל המצרכים בקערה ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים.
בקערה נוספת מניחים את החסה עם הפומלות, הרימונים והגבינה.
מוסיפים את האגוזים ומערבבים.
בוזקים חלק מהרוטב ומערבבים.
באדיבות על המשקל - חנות מוצרי טבע תבלינים ופיצוחים - מרכז קניות שער בנימין,גבעת שמואל קניון הגבעה וקרני שומרון.